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Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!

A la recherche de biscuits pour accompagner votre café ? Direction l'Italie avec cette recette d'Amaretti :-) Et en plus, vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients pour confectionner ces petits desserts croquants ! Qui dit mieux ? On vous laisse avec les étapes de nos amaretti juste en-dessous ↓
Goûter
6 parts
15 min
7 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!
    Préchauffer le four à 200°C
    Monter les blancs d'œuf en neige puis ajouter le sucre petit à petit. Les blancs doivent être compacts et brillants.
  • Etape 2 - Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!
    Ajouter l'extrait d'amande puis incorporer la poudre d'amande avec une spatule.
  • Etape 3 - Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!
    Utiliser une poche à douille ou 2 cuillères à soupe pour former les amaretti sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Etape 4 - Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!
    Faire cuire pendant 7 minutes à 200°C. A la fin du temps, sortir du four immédiatement afin qu'ils ne sèchent pas.
  • Etape 5 - Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!
    Déguster avec un bon café. Et voilà, c'est prêt, bon appétit!

Conseils et astuces:

Conservez vos amaretti dans une boite hermétique !

Photos

Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!, photo 1
Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!, photo 2
Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!, photo 3
Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!, photo 4
Amaretti, les gourmandises italiennes aux amandes parfaites avec le café!, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Marie-Jeanne, 24/06/2022

J'en fais très bon avec une autre recette et une cuisson plus longue et moins de chaleur,
je retiens cette recette merci

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