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Recettes d'amaretti

34 recettes

D'origine italienne, les amarettis sont des macarons qui peuvent être élaborés moelleux ou durs. Ces petits biscuits sucrés sont composés en général d'amandes douces ou amères. Les recettes d'amaretti sont diverses en fonction de la région de l'Italie. Elles sont faciles à réaliser et reviennent moins chères, étant donné le peu d'ingrédients qu'elles nécessitent. On retrouve des recettes d'amaretti classiques comme l'amaretti morbidi, ou encore di saronno, mais aussi pour changer, des recettes comme les amarettis au chocolat-amandes ou aux noisettes. Elles sont principalement servies comme amuse-gueule ou au goûter.

Recette Amaretti

Amaretti

(98 votes), (46) , (1881)
Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 300 g de poudre d'amande blanche 190 g de sucre (+ 10 g) 1 cas d'extrait d'amande amère 2 cas de sucre glace...
Recette Amaretti à la crème de cappuccino

Amaretti à la crème de cappuccino

(14 votes), (4) , (252)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 125 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre poudre 45 gr de sucre glace 1 CC d'arôme amandes amères 2 blancs d'oeufs (80 gr ) 2 CS bombées de fari...
Recette Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

(4 votes), (2) , (46)
Dessert facile 8 min 10 min
Ingrédients: Pour 15 gâteaux : 2 blancs d'oeufs 110 g de sucre fin 125 g d'amandes en poudre 50 g de noix de coco râpé 1 C à C d'extrait d'amande amère su...
Recette Semifredo aux biscuits amaretti et au coulis de cerises griottes

Semifredo aux biscuits amaretti et au coulis de cerises griottes

(3 votes), (8)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour les biscuits amaretti: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 2 cuillères à café d'amande amère Pour le Semifredo 1 recette...
Recette Amaretti parfumé au yuzu et à la fleur d'oranger

Amaretti parfumé au yuzu et à la fleur d'oranger

(1 vote), (24)
Dessert facile 10 min 12 min
Ingrédients: Pour 30 amaretti: 80g de sucre glace 150g de poudre d'amande 1cc d'eau de fleur d'oranger 1cc d'écorce de yuzu en poudre (ou à défaut, zeste d'1/2...
Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

(143 votes), (27 commentaires)

On a souvent envie de faire de la pâtisserie, mais on n'a pas souvent tous les ingrédients nécessaires. Le blanc d'oeuf fait partie de ces ingrédients qui peuvent complètement transformer vos pâtisseries. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou même pour le dessert, le...

Recette Amaretti au citron et à la fleur d'oranger

Amaretti au citron et à la fleur d'oranger

(1 vote), (1) , (6)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 200 g de poudre d'amandes 180 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'arôme d'amandes amères Le zeste d'un citron jaune non traité ...
Recette Amaretti

Amaretti

(1 vote), (13)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour une quinzaine de biscuits : 200 g de poudre d'amandes maison 200 g de sucre glace 2 gouttes d'amande amère (ou d'amaretto) 2 blancs d'oeufs...
Recette Amaretti sans sucres

Amaretti sans sucres

(7 votes), (2) , (215)
Dessert facile 10 min 13 min
Ingrédients: 140 g de poudre d’amande 2 blancs d’oeuf 3 cuillères à café de Truvia en poudre (et non de Stevia, les dosages ne sont pas les mêmes !) 10 gouttes ...
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Recette Amaretti moelleux aux biscuits roses

Amaretti moelleux aux biscuits roses

(1 vote), (7)
Autre facile 15 min 12 min
Ingrédients: 100 g de poudre de biscuits roses 15 g de farine 100 g de poudre d'amande 125 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 2 cuillères à sou...
Recette Gâteau au chocolat et aux amaretti/ chocolate amaretti cake /

Gâteau au chocolat et aux amaretti/ chocolate amaretti cake /

(1 vote), (1) , (2)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 150g de chocolat noir 50 g de biscuits amaretti 100 g de poudre d'amande 175 g de sucre 1 zeste d'orange, râpé 100 g de beurre, en cubes 4 oeufs, ...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Amaretti fondants amande-pistache

Amaretti fondants amande-pistache

(1 vote), (17)
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 150 g d'amandes en poudre 50 g de pistaches non salées émondées 180 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère ...
Recette Amaretti (biscuits aux amandes italiens)

Amaretti (biscuits aux amandes italiens)

(2 votes), (40)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs 150g de sucre en poudre 185g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe d'essence d'amande amer sucre glace pour la déco...
Recette Amaretti au chocolat de julie andrieu

Amaretti au chocolat de julie andrieu

(2 votes), (33)
Autre facile 30 min 12 min
Ingrédients: Pour 16 biscuits: 110 gr de beurre mou 110 gr de farine 30 gr de cacao en poudre 30 gr de sucre glace 4 gouttes d'essence d'amande amère 1 cuillère à ...
Recette Amaretti au ricoré

Amaretti au ricoré

Dessert facile 10 min 18 min
Ingrédients: Pour 34 amarettis: 70g de blancs d'oeuf 100g de sucre glace 200g de poudre d'amande blanche 1kg* 4cc de ricoré sucre glace 34 grains de café au ...
Recette Semifreddo kiwi et amaretti

Semifreddo kiwi et amaretti

 
Sans gluten
Dessert facile 10 min 341 kcal
Ingrédients: Pour 6 semifreddo: 3 kiwis 70g de sucre fin 1cc de citron vert 30cl de crème fraîche 50g d'amaretti 25g d'amandes émondées...
Recette Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose

Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose

 
Sans gluten
Dessert facile 28 min 253 kcal
Ingrédients: Pour 30 amarettis: 2 blancs d'oeufs (70g) 100g de sucre glace 200g de poudre d'amande 1cc d'arôme framboise (lapatelière.com) 25g de liqueur frui...
Recette Amaretti fourrés à la confiture de gingembre

Amaretti fourrés à la confiture de gingembre

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200g de poudre d'amande 145g de sucre fin 2 blancs d'oeufs (j'avais 86g) 1cs d'eau de fleur d'oranger (j'avais 8g) sucre en poudre confiture de g...
Recette Semifreddo aux amarettis - amarettis aux noisettes

Semifreddo aux amarettis - amarettis aux noisettes

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1) Amarettis aux noisettes : 50 g de blancs d'oeuf 100 g de poudre de noisettes tamisée 50 g de poudre d'amandes tamisée 150 g de sucre glace tamisé ...
Recette Gâteau amaretti aux pêches

Gâteau amaretti aux pêches

Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de pêches jaunes 175 g de biscuits à la cuillère 150 g d'ammaretti 3 oeufs 100 g de sucre 100 g d'amandes effilées 20 g de beurre 1 citron ½ cui...
Recette Gâteau amaretti aux pêches

Gâteau amaretti aux pêches

 
Dessert facile 1 heure 380 kcal
Ingrédients: 1 kilo de pêches jaunes 175 g de biscuits à la cuillère 150 g d’amaretti 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g d’amandes effilées 1 citron 1/2 cuill...
Recette Amarettis aux noisettes

Amarettis aux noisettes

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 552 kcal
Ingrédients: 200 g de poudre de noisettes 200 g de sucre glace 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel Quelques goutes de vanille...
Recette Gateau a la prune avec streusels en amaretti

Gateau a la prune avec streusels en amaretti

Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: 150 g de semoule de blé dur fine 50 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel 65 g de poudre d'amandes 60 g de sucre en poudr...
Recette Petites crèmes aux figues (ou aux groseilles) & brisures d'amaretti

Petites crèmes aux figues (ou aux groseilles) & brisures d'amaretti

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: figues, groseilles ou tout autres fruits de saison 4 jaunes d'oeuf 1 oeuf 50cl de lait entier 60g de sucre 40g d'amaretti croquants...
Recette Amaretti amandes et pistaches, sans gluten

Amaretti amandes et pistaches, sans gluten

Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: Environ 30 biscuits: 1 1/2 tasse d'amandes en poudre (150 g) 1/2 tasse de pistaches non salées (50 g) 1 tasse de sucre (180 g) 2 blancs d’oeufs 1 cuil...


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