Recettes d'amaretti

D'origine italienne, les amarettis sont des macarons qui peuvent être élaborés moelleux ou durs. Ces petits biscuits sucrés sont composés en général d'amandes douces ou amères. Les recettes d'amaretti sont diverses en fonction de la région de l'Italie. Elles sont faciles à réaliser et reviennent moins chères, étant donné le peu d'ingrédients qu'elles nécessitent. On retrouve des recettes d'amaretti classiques comme l'amaretti morbidi, ou encore di saronno, mais aussi pour changer, des recettes comme les amarettis au chocolat-amandes ou aux noisettes. Elles sont principalement servies comme amuse-gueule ou au goûter.

Amaretti italiens aux amandes

Goûter facile 22 min 598 kcal

Ingrédients: 4 blancs d'œufs 300 gr de sucre glace 2 càs d'extrait d'amande amère 350 gr de poudre d'amande

Amaretti

Dessert moyen 35 min 480 kcal

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 300 g de poudre d'amande blanche 190 g de sucre (+ 10 g) 1 cas d'extrait d'amande amère 2 cas de sucre glace

Amaretti gâteau aux amandes

Dessert facile 18 min 298 kcal

Ingrédients: Pour 15 gâteaux : 2 blancs d'oeufs 110 g de sucre fin 125 g d'amandes en poudre 50 g de noix de coco râpé 1 C à C d'extrait d'amande amère sucre glace

Semifredo aux biscuits amaretti et coulis de cerises griottes

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour les biscuits amaretti: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 2 cuillères à café d'amande amère Pour le Semifredo 1...

Amaretti biscuits aux amandes Italiens

Dessert facile 45 min 306 kcal

Ingrédients: 2 blancs d’oeufs 150g de sucre en poudre 185g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe d'essence d'amande amer sucre glace pour la déco

Amaretti au yuzu et fleur d'oranger

Dessert facile 22 min 153 kcal

Ingrédients: Pour 30 amaretti: 80g de sucre glace 150g de poudre d'amande 1cc d'eau de fleur d'oranger 1cc d'écorce de yuzu en poudre (ou à défaut, zeste d'1/2...

Amaretti sans sucres

Dessert facile 23 min 169 kcal

Ingrédients: 140 g de poudre d’amande 2 blancs d’oeuf 3 cuillères à café de Truvia en poudre (et non de Stevia, les dosages ne sont pas les mêmes !) 10 gouttes...

Amaretti fondants amande-pistache

Autre facile 30 min 212 kcal

Ingrédients: 150 g d'amandes en poudre 50 g de pistaches non salées émondées 180 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'extrait d'amande...

Amaretti moelleux aux biscuits roses

Autre facile 27 min 580 kcal

Ingrédients: 100 g de poudre de biscuits roses 15 g de farine 100 g de poudre d'amande 125 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 2 cuillères à...

Gâteau au chocolat et aux amaretti

Dessert facile 50 min 570 kcal

Ingrédients: 150g de chocolat noir 50 g de biscuits amaretti 100 g de poudre d'amande 175 g de sucre 1 zeste d'orange, râpé 100 g de beurre, en cubes 4 oeufs,...

Petits gâteaux aux noix inspirés des amaretti d'angy

Goûter facile 27 min 346 kcal

Ingrédients: 170 g de cerneaux de noix 2 blancs d’oeuf 130 g de sucre

Amaretti aux noisettes et confiture de clémentine sans farine ni beurre

Goûter facile 55 min 99 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 24 amarettis: 2 blancs d'oeuf 100g de sucre glace 50g de poudre d'amande 150g de poudre de noisettes 3cs de confiture de...

Semifreddo kiwi et amaretti

Dessert facile 10 min 341 kcal

Ingrédients: Pour 6 semifreddo: 3 kiwis 70g de sucre fin 1cc de citron vert 30cl de crème fraîche 50g d'amaretti 25g d'amandes émondées

Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose

Dessert facile 28 min 247 kcal

Ingrédients: Pour 30 amarettis: 2 blancs d'oeufs (70g) 100g de sucre glace 200g de poudre d'amande 1cc d'arôme framboise (lapatelière.com) 25g de liqueur fruits...

Amaretti fourrés à la confiture de gingembre

Dessert facile 40 min 241 kcal

Ingrédients: 200g de poudre d'amande 145g de sucre fin 2 blancs d'oeufs (j'avais 86g) 1cs d'eau de fleur d'oranger (j'avais 8g) sucre en poudre confiture de...

Gâteau Amaretti aux Pêches

Dessert facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 kg de pêches jaunes 175 g de biscuits à la cuillère 150 g d'ammaretti 3 oeufs 100 g de sucre 100 g d'amandes effilées 20 g de beurre 1 citron ½...

Amarettis aux Noisettes

Autre facile 30 min 552 kcal

Ingrédients: 200 g de poudre de noisettes 200 g de sucre glace 2 blanc d’oeufs 1 pincée de sel Quelques goutes de vanille

Amaretti amandes et pistaches sans gluten

Autre facile 35 min 297 kcal

Ingrédients: Environ 30 biscuits: 1 1/2 tasse d'amandes en poudre (150 g) 1/2 tasse de pistaches non salées (50 g) 1 tasse de sucre (180 g) 2 blancs d’oeufs 1...

Amaretti aux noisettes

Autre facile 25 min 189 kcal

Ingrédients: Pour une trentaine de gâteaux: 2 blancs d'oeufs 160 g de sucre glace 180 g de poudre de noisettes

Clafouti à la rhubarbe et amaretti

Autre facile 1 h 20 m 397 kcal

Ingrédients: -400 g de rhubarbe épluchée -3 oeufs -200 g de crème liquide -50 g de maïzena -25 cl de lait -100 g de sucre -3 cuillères à soupe de poudre...

Amaretti amandes, noisettes et fève tonka

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 150 g de poudre d'amandes blanche 150 g de poudre de noisettes (complète) 150 g de sucre blond et 150 g de sucre glace 100 g de blancs (3 environ,...

Crumble anglo-italien aux poires et amaretti

Dessert facile 45 min 543 kcal

Ingrédients: Pour le crumble: 10 amaretti 60 g de beurre en morceaux 100 g de poudre d'amande Pour les poires: 4 poires juste mûres 1 cuillère à café de...

Tiramisù aux amaretti

Dessert facile 3 heures 366 kcal

Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de marsala sec 12 amaretti tendres 20 cl de café bien...

Faux amaretti noisette et limoncello

Autre facile 20 min 281 kcal

Ingrédients: 100 g de poudre de noisettes 100 g de sucre glace 1 blanc d’oeufs 1 cuillère à soupe de limoncello