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Amaretti sans sucres

Dessert
6 parts
10 min
13 min
facile
Une petite douceur sans sucres et à faible teneur en glucides, c’est possible avec ces délicieux amaretti si faciles à réaliser et au bon gout d’amande. Juste parfaits pour la pause café !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
140 g de poudre d’amande

2 blancs d’oeuf

3 cuillères à café de Truvia en poudre (et non de Stevia, les dosages ne sont pas les mêmes !)

10 gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation

  • Préchauffer le four à 170° et préparer votre plaque à pâtisserie en la couvrant d’une feuille de papier cuisson.
  • Etape 2 - AMARETTI SANS SUCRES
    Dans un bol, mélanger la poudre d’amande et le Truvia
    Battre au fouet les blancs d’œuf légèrement pour qu’ils commencent à mousser et y ajouter progressivement le mélange poudre d’amande-Truvia.
    Ajouter l’extrait d’amande amère et mélanger une dernière fois.
  • Etape 3 - AMARETTI SANS SUCRES
    Former 12 petites boules de pate puis les déposer sur votre plaque à pâtisserie avant de les aplatir très légèrement avec la paume de la main.
    Cuire 13-15 minutes à 160°C
    Laisser refroidir avant de déguster.

Questions:

Qu'est-ce que le Truvia ??? Merci pour ce renseignement

Réponse:

C'est un produit vendu au rayon sucres, mélange d'erytritol et stevia. Sans impact sur la glycémie




Commentaires des membres:

Emy, 12/07/2017

Merci d'avoir proposé la version sans sucre!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
betty1504, 10/07/2017

Voici 3 recettes d'amaretti que je lis et 3 températures de four différentes ??? Pourquoi ? et à laquelle puis je m'assurer afin que : 1) ils soient cuits à point et 2) pas brûlé... C'est un peu brouillon...

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