Ptitchef

Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

Dessert
4 parts
2 heures
10 min
facile
Cette recette du fondant à la châtaigne risque de faire craquer bien des gourmands ! Vous connaissez tous le fondant au chocolat. Ce petit gâteau, prêt en quelques minutes, ravit les papilles des petits et des grands. Pour apporter un peu de piment à ce célèbre dessert, voici la recette du fondant à la châtaigne au chocolat. Le meilleur du fondant au chocolat allié au savoureux goût de la châtaigne. Hum. Vous allez faire des heureux.

Ingrédients

4 parts
- 200 g de chocolat en morceaux (sans gluten pour les intolérants)

- 100 g de margarine végétale (beurre si on n’est pas végan)

- 100 de sucre complet

- 370 g de purée de châtaigne

Préparation

Etape 1

Faites fondre le chocolat sur feux doux avec la margarine et le sucre. Rendre le mélange bien homogène.

Etape 2

Dans un saladier verser la purée de châtaigne. Ajoutez le mélange fondu et fouettez vigoureusement jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse. (au robot ça évite les projections, à la main si on est balaise, au fouet électrique si la cuisine ne craint rien)

Etape 3

Tapissez un moule à cake de film étirable et y versez le mélange, bien lisser le dessus.

Etape 4

Rabattre le film pour bien fermer la préparation et laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur. Servir en tranches nappées de crème anglaise à la vanille.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

ProPoints: 43 (1 part)
SmartPoints: 84 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

12/12/2012

Je l'ai déjà mangé il est vraiment excellent

(0) (0) Abuse

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusantCuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Qu'est-ce que vous préférez manger devant un match ?
Votez