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Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose

Goûter
10 parts
20 min
15 min
facile
190 Kcal
Pour un dessert hyper-protéiné et sain, optez pour ce fondant au chocolat et haricots rouges ! En effet, les haricots sont bourrés de protéines végétales! Sportifs ou non, n'hésitez pas à les utiliser dans vos recettes d'en-cas avant le sport ou pause-goûter dans la journée. Rassurez-vous, on ne sentira pas leur goût. Au contraire, ils apporteront une texture extra moelleuse à votre dessert healthy.
Un dessert qui sera également sans gluten et sans matière grasse. La preuve qu'on peut se faire plaisir sans exploser le compteur des calories ;-)

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Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose
    Dans le bol de votre blender, mettez les haricots rouges égouttés, le sucre et l'huile de coco. Mixez finement.
  • Etape 2 - Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose
    Faites fondre le chocolat, et ajoutez-y la purée de haricots rouges.
  • Etape 3 - Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose
    Ajoutez enfin les œufs battus en omelette et mélangez bien.
  • Etape 4 - Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose
    Versez la préparation dans le moule beurré, et faites cuire 15 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose
    Et voilà, votre fondant aux haricots rouges est prêt!
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Conseils et astuces:

L'huile de coco : vous pouvez la remplacer par une autre huile à goût neutre (tournesol, colza,...)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (67g)
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 20.5g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose, photo 1
Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose, photo 2
Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose, photo 3
Fondant au chocolat et haricots rouges - Sans gluten / Sans lactose, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour, Serait il possible de remplacer l'huile de coco par du yaourt , comme je le fais pour mes autres recettes de gâteaux ? Merci

Réponse:

Je ne sais pas si le résultat sera même. Vous pouvez surtout mettre une autre huile neutre comme de l'huile de colza ou d'arachide.

bonjour quelles sont les calories de ce gâteau sachant que moi j'utiliserai le sucre de coco 50% moins sucré par rapport au sucre roux ou blanc merci bcp cordialement

Réponse:

Bonjour, vous pouvez retrouver toutes les infos nutritionnelles à la fin de la recette !

Est ce qu'on. Peut mettre des haricots en boîte ?

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez utilisez des haricots en boîte !

Je voudrais savoir si c’est de l’huile de coco liquide

Réponse:

Oui, c'est de l'huile liquide

Faut il enlever la peau des haricots rouges

Réponse:

Bonjour, vous n'avez pas besoin d'enlever la peau lorsque vous achetez les haricots rouges déjà cuits :-)

J'ai essayé cette recette à la lettre, le seul problème, après cuisant, le gâteau n'a pas gonflé. Il est resté à moins d'un cm de hauteur. Raison ?

Réponse:

Oui ce gateau ne nous pas beaucoup gonfler. Si il fait 1cm de haut, c'est que votre moule doit être trop grand.

Bonjour, merci pour cette recette. Comment conseilleriez-vous de conserver ce gâteau ? Merci.

Réponse:

Bonjour, vous pouvez conserver ce fondant aux haricots au réfrigérateur, dans du film alimentaire!




Commentaires des membres (26):

Nali, 15/04/2021

Trop chocolaté a mon goût la prochaine fois je mettrais la moitié

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elodie_g2019
elodie_g2019, 11/04/2021

J’ai fait souvent cette recette, je l’aime beaucoup! Et tous ceux à qui je fais goûter sont agréablement surpris !

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élizabeth, 23/03/2021

Très bons gâteau mais moi Jaime ça bien cuit j'ai mis de la caroube en poudre à la place du chocolat parce que sais un excitant le chocolat et moi j'en mets pas et un peu de lait tout ça cuit au four moi je lai fait cuire 35 minutes mais 40minutes ça aurait été meilleur encore très bonne recette a essayer et j'ai mis 1/2 tasse de farine blanche parce que c'était liquide a cause que j'avais mis du lait

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paula, 28/01/2021

Yo lo hice es muy rico nutritivo y sano gracias por compartir este tipo de comida sano

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lakafrine, 27/01/2021

Excellent ,pour enlever le coté sel des haricots rouges en boite ,je les rince ,et leu donne un petit bouillon de 3/4 minutes dans de l'eau sucrée légèrement ,je pense que cette recettes pourrait être utilisée pour les cœurs de mochis qui est a base de haricots rouges que le fais moi même avec un peu de vanille le gout est assez proche de la crème de marron

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isabelle_c2014
isabelle_c2014, 22/11/2020

Bluffant !
Je conseille juste d'avoir un bon blender pour bien mixer les haricots rouges.
Et la prochaine fois, je mettrai moins de sucre...
Merci beaucoup pour la recette

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nakutakoin, 12/11/2020

Je l'ai fait plusieurs fois, il est très bon ! je mets de l'édulcorant liquide à la place du sucre et j'ajoute une bonne cuillère à soupe de cacao non sucré pour qu'il soit plus fort en chocolat !

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08/10/2020

Je fais et je refais trop bon mais à la place du sucre je rajoute pruneaux mixés

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nerdebar, 30/07/2020

Bonjour,
j'ai remplacé le sucre roux par du sucre de coco (IG bas) les quantité sont le même que pour le sucre roux.

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Matou, 25/04/2020

Excellent, personnellement j’ai mit moitié moins de sucre c’est délicieux même les sceptiques des haricots rouges ont adoré !

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