Recette au chocolat et sans gluten

Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Biscuits aux pépites de chocolat (vegan et sans gluten)

Goûter facile 25 min 162 kcal

Ingrédients: 235gr de farine de riz 60gr de compote de pomme 60gr de sucre 100gr de chocolat (découpé en morceaux ou 100gr de pépites de chocolat) 100gr de...

Fondant au chocolat gourmands et sans gluten

Dessert facile 30 min 382 kcal

Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 4 oeufs 30 gr de maïzena 90 gr de sucre

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat - vegan et sans gluten

Dessert facile 35 min 323 kcal

Ingrédients: 3 bananes 30gr de sirop d'agave 145gr de purée de cacahuètes 125ml de lait d'amande 260gr de farine de riz (ou autre farine sans gluten) 1 sachet...

Biscuits aux deux chocolats et à la noix de coco, sans gluten

Goûter facile 10 min 12 min

Ingrédients: 1 tasse de beurre non salé, à la température ambiante 1/2 tasse de sucre 3/4 tasse de cassonade bien tassée 2 gros oeufs 1 cuillère à thé...

Fudge aux deux chocolats et à la guimauve, sans gluten

Autre facile 15 min 178 kcal

Ingrédients: 70 g de beurre en morceaux (un peu plus d'1/3 de tasse) 150 g de chocolat noir 250 g de guimauves miniatures sans gluten 1 cuillère à thé...

Divin fondant choco chataigne ! (avec ou sans gluten)

Autre facile 25 min 40 min

Ingrédients: 250 g de crème de marrons (*en boîte ou, pour une version maison et sans gluten !, je vous invite à retrouver la recette de Perrine sur mon blog)...

Pain choco-canneberges sans gluten, ni lactose, pour le temps des fêtes

Autre facile 15 min 40 min

Ingrédients: 7/8 tasse de mélange de farine de riz GLUTINO (150 g) 1/4 tasse de fécule de maïs sans gluten (50 g ) 1/4 tasse de farine de sarrasin sans gluten...

Fondant au chocolat et haricots rouges - sans gluten / sans lactose

Goûter facile 35 min 190 kcal

Ingrédients: 250 gr d'haricots rouges cuits 200 gr de chocolat 60 gr de sucre roux 1 c. à soupe d'huile (de coco ou autre) 3 oeufs

Gâteau au chocolat tout simple et sans gluten

Dessert facile 50 min 490 kcal

Ingrédients: 100 g de beurre (+ un peu pour le moule) 200 g de chocolat 4 oeufs 100 g de sucre 125 g de maizena

Cookies noisettes et chocolat (sans gluten)

Dessert facile 27 min 187 kcal

Ingrédients: 100 g de farine de souchet 130 g de purée d’amande 50 g de sucre de fleur de coco (ou à défaut de sucre cassonade mais l’indice glycémique sera...

Petits pots de crème au chocolat noir sans gluten !

Dessert facile 15 min 286 kcal

Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 100 gr de chocolat noir 2 cs de maïzena 2 cs de sucre ( un peu plus si vous aimez bien sucré ) 2 jaunes d'oeuf

Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

Dessert facile 10 min 414 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 125 g de noix de coco râpée 200 g de lait concentré sucré

Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1/2 tasse (125 g) de beurre ramolli 1/2 tasse (125 g) de sucre 1/4 tasse (50 g) de cassonade 1 oeuf 1/2 c. à thé (3 ml) de vanille) 1 1/8 tasse...

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Dessert facile 50 min 567 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 250 g de tofu soyeux 25 g de cacao non sucré 50 g d'amande en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de riz 100 g de chocolat Bio 70%...

Madeleines en coque de chocolat sans gluten

Goûter facile 28 min 287 kcal

Ingrédients: 1 gros oeuf 50 g de farine de riz 60 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à café rase de levure chimique 50 g de chocolat

Barres tendres au chocolat et aux canneberges, sans gluten ni lactose

Goûter facile 40 min 421 kcal

Ingrédients: 2 oeufs battus 1/4 tasse de sirop d'érable 1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten 1/3 tasse de graines de lin moulues 2 cuillères à soupe de...

Cookies pépites de chocolat sans gluten

Goûter moyen 30 min 466 kcal

Ingrédients: 85 g de beurre salé mou 1 oeuf 50 g de vergeoise 50 g de sucre blanc 30 g de flocons de sarrasin 110 g de farine de riz 50 g de pépites de...

Cookies croustillants au chocolat et corn flakes sans gluten

Goûter facile 25 min 164 kcal

Ingrédients: 50 g de beurre fondu 40 g de cassonade 1 oeuf 100 g de farine mix maison sans gluten 1/2 cuillère à café de levure sans gluten 25 g de corn flakes...

Le gâteau au chocolat, canneberges et porto, sans gluten

Dessert facile 15 min 27 min

Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de porto 1 tasse de canneberges séchées 200 g (7 oz) de chocolat à 70% de cacao, haché 3/4 de tasse (170 g) de beurre 3 oeufs...

Fraisier au chocolat sans gluten

Dessert moyen 3 h 30 m 525 kcal

Ingrédients: Crème mousseline : 42 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre Génoise ( Torta Caprese) :...

Pizza chocolat et fruits rouges (sans gluten et sans cuisson)

Dessert facile 30 min 439 kcal

Ingrédients: 100 g de fraises 100 g de myrtilles 150 g de poudre d'amandes (ou noisette ou noix de coco râpée) 100 g de chocolat noir (j'ai opté pour un 85%) 8...

Tarte au chocolat et aux framboises, sans gluten et sans lactose

Dessert facile 22 min 1272 kcal

Ingrédients: Préparer la croûte chocolatée : 3 tasses de céréales de riz croustillant ¼ de tasse de cassonade bien tassée 2 cuillères à table de cacao en poudre...

Gâteau au chocolat sans gluten au micro-onde

Dessert facile 16 min 1220 kcal

Ingrédients: 180 g de chocolat 80 g de beurre 125 g de sucre 50 g de maïzena 3 cuillerées à soupe d'eau 3 oeufs

Sorbet au chocolat (sans gluten et sans lait)

Autre facile 12 min 205 kcal

Ingrédients: 150 g de chocolat noir de bonne qualité à 70% de cacao 30 g de cacao en poudre 150 ml d'eau 80 g de sucre