Ptitchef

Fudge aux deux chocolats et à la guimauve, sans gluten

Autre
15 parts
10 min
5 min
facile
178 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
70 g de beurre en morceaux (un peu plus d'1/3 de tasse)

150 g de chocolat noir

250 g de guimauves miniatures sans gluten

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

chocolat blanc pour la décoration

Préparation

  • Préparer un moule à pain d'environ 3" x 10 1/2" (8cm x 26 cm), en métal de préférence.
  • En le tapissant d'un papier aluminium assez grand pour couvrir le fond et les côtés les plus larges du moule.
  • Dans un cul de poule, déposer le beurre en morceaux, le chocolat et les guimauves.
  • Mettre le bol sur une casserole contenant environ 1 pouce d'eau frémissante mais non bouillante.
  • Faire fondre le tout, en remuant constamment à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
  • Lorsque tout est fondu, retirer le bol de la casserole et incorporer l'extrait de vanille.
  • Déposer le mélange dans le moule et réfrigérer plusieurs heures, ou toute la nuit.
  • Démouler sur une planche de bois et retirer le papier aluminium.
  • Découper en petits carreaux. Faire fondre le chocolat blanc et le déposer dans un sac à congélation, de type Ziploc.
  • Laisser tiédir avant de perforer un coin à l'aide d'un ciseau.
  • Décorer chaque morceau de fudge et réfrigérer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 38g
Calories: 178Kcal
  • Glucides: 23.2g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 17.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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