Bonbon glaçé au chocolat

Préparation

• Commencer par préparer tous les ingrédients. (on doit tout avoir sous la main).
• Prélever des petites boules de glace à l'aide d'une cuillère parisienne, après l'avoir tremper dans de l'eau tiède.
• Démouler chaque petite boule dans une petite assiette.
• Réserver aussitôt au congélateur. Faire autant de boules que nécessaire.
• Faire fondre délicatement au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux avec un peu d'eau.
• Sortir les boules du congélateur, piquer chaque boule de glace avec une pique et tremper chaque boule immédiatement dans le chocolat. Bien enrober.
• Puis, aussitôt près dans la noix de coco. Pour cela rouler la boule dans la noix de coco.
• Replacer chaque boule instantanément dans le congélateur.
• Recommencer l'opération pour toutes les boules.