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Bonbons glacés au chocolat et à l'orange

Dessert
4 parts
10 min
3 min
facile
Voici une recette ultra rapide pour une petite douceur très agréable à la fin d'un repas.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Matériel : bac à glaçons (l'opération démoulage des bonbons sera facilitée si vous utilisez un moule en silicone)

Du chocolat noir

Un peu de crème fraîche

De la confiture d'orange amère (si possible avec des écorces d'orange confites)

Un soupçon de grand marnier (ou plus)

Préparation

  • Faites fondre le chocolat au micro-ondes en ajoutant un peu de crème fraîche (attention votre chocolat doit rester relativement épais).
  • Pendant ce temps, mélangez la marmelade d'orange, le Grand Marnier et la cannelle. Si votre marmelade contient des écorces confites, coupez les en petits dés.
  • Remplissez un moule à glaçons d'une cuillère de chocolat fondu, ajoutez un peu de marmelade parfumée et recouvrez d'une seconde couche de chocolat fondu. Réservez pendant trois heures minimum au congélateur.
  • Démoulez vos bonbons sur un papier sulfurisé et - si possible - remettez les encore quelques instants au congélateur.
  • Dégustez dès la sortie du congélateur.

Photos

Bonbons glacés au chocolat et à l'orange, photo 1Bonbons glacés au chocolat et à l'orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge





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