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Brioche tressée aux pépites de chocolat et écorces d'orange

Autre
1 parts
15 min
20 min
facile
Dans la famille Tartine, la brioche avec un arrière goût claque tout le monde!Alors que fêtes vous avec cette recette?

Ingrédients

Nombre de parts: 1
450 g de farine T.55

1 sachet de levure de boulanger Brioch'in ou 15 g de levure de B

150 ml de lait

35 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de sel


75 g de beurre fondu


des écorces d'orange

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger


Pour la dorure :

1 jaune d’oeuf délayé dans 1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  • Avant de commencer, dans un saladier, mélangez les pépites de chocolat et les écorces d'orange, placez le mélange au frigo.
  • Délayez la levure dans le lait légèrement tiédi.
    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, sucre vanillé, sel et mélangez le tout.
  • Creusez un puits, ajoutez l’œuf, le beurre fondu, la fleur d'oranger puis progressivement le lait/levure.

Photos

Brioche tressée aux pépites de chocolat et écorces d'orange, photo 1Brioche tressée aux pépites de chocolat et écorces d'orange, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

29/03/2013

Tres tres sympa, un peu long, mais c'est normal pour une brioche. delicieux en tt cas avec des ecorces d oranges bio de la maison confites maison aussi lol. Bravo

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