La brioche de nanterre aux pépites de chocolat


Une brioche extra moelleuse, LA brioche!

  • La brioche de Nanterre aux pépites de chocolat
  • La brioche de Nanterre aux pépites de chocolat, Photo 2
Type de recette:
Accompagnement
Nombre de parts:
10 parts
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Prêt en:
35 minutes
Difficulté:
facile
Calories:
500 Kcal (1 part)
ProPoints:
14 (1 part)

Ingrédients

3g de sel
6 oeufs
230g de beurre en morceaux (très mou)
500g de farine
50g de sucre
25g de levure fraîche émiettée
160g de pépites de chocolat

Matériel

une machine à pain
un moule à kouglof

Préparation

Etape 1

Dans le moule de la machine à pain, placer dans cet ordre:
le sel,
les oeufs battus en omelette
le beurre bien mou
la farine
le sucre
la levure émiettée.
Lancer le programme pâte pour 1h30.

Etape 2

Lorsque la machine a terminé son travail (de malaxage et de 1° pousse!), déposer la pâte sur le plan de travail.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide du coupe-pâte (très utile étant donné la pâte grasse et collante).

Etape 3

Placer la pâte dans le moule à kouglof et laisser pousser 1h dans un endroit chaud (four à 35° pour moi).
Ensuite enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min.
Laisser un peu refroidir avant de démouler.

Observations:

Si vous n'avez pas de machine à pain, vous pouvez vous en passer et compter sur vos mains!
Toute la recette ici:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/04/19/35171878.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

499Kcal25%

Calories

49.3g16%

Glucides

27.4g42%

Lipides

16.4g82%

Gras sat.

11.7g23%

Protéines

3.5g14%

Fibres

12.9g14%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 127g






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