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La brioche de nanterre aux pépites de chocolat

Accompagnement
10 parts
10 min
25 min
facile
500 Kcal
Une brioche extra moelleuse, LA brioche!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
3g de sel


230g de beurre en morceaux (très mou)

500g de farine

50g de sucre

25g de levure fraîche émiettée

Matériel

une machine à pain
un moule à kouglof

Préparation

  • Dans le moule de la machine à pain, placer dans cet ordre:
    le sel,
    les oeufs battus en omelette
    le beurre bien mou
    la farine
    le sucre
    la levure émiettée.
    Lancer le programme pâte pour 1h30.
  • Lorsque la machine a terminé son travail (de malaxage et de 1° pousse!), déposer la pâte sur le plan de travail.
    Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide du coupe-pâte (très utile étant donné la pâte grasse et collante).
  • Placer la pâte dans le moule à kouglof et laisser pousser 1h dans un endroit chaud (four à 35° pour moi).
    Ensuite enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min.
    Laisser un peu refroidir avant de démouler.

Conseils et astuces:

Si vous n'avez pas de machine à pain, vous pouvez vous en passer et compter sur vos mains!
Toute la recette ici:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/04/19/35171878.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 127g
Calories: 499Kcal
  • Glucides: 49.3g
  • Lipides: 27.4g
  • Gras sat.: 16.4g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

La brioche de Nanterre aux pépites de chocolat, photo 1La brioche de Nanterre aux pépites de chocolat, photo 2

Questions:






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