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Brioches escargots aux pepites de chocolat

Goûter
4 parts
16 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

POUR LA BRIOCHE:

*100 ml de lait

*2 oeufs battus

*100 g de beurre à température ambiante

*50 g de sucre

*1 bonne pincée de sel

*400 g de farine t45(normal)

*1 sachet de levure de boulanger déshydratée


GARNITURE:

*1/2 litre de crème pâtissière du site "Mon fournil.fr"

*Quelques pépites de chocolat du site "Alter Africa"

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain, programme pâte.
  • Le programme terminé,sortir la pâte et l'étalez au rouleau.
  • Déposer la crème pâtissière par-dessus.
  • Parsemez de pépites de chocolat.
  • Enroulez la pâte garnie de façon à former un gros rouleau.
  • Ensuite, placez-le au frigo 30 minutes pour facilité le découpage.
  • Le couper en rondelles de 3 cm d'épaisseur environ et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  • Aplatissez-les avec la paume de la main et laissez-les levée 30 à 40 minutes.
  • Enfournez à four chaud(chaleur tournante) à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

31/10/2014

Un vrai délice !!!! j'ai mis des raisins sec à la place des pépites de chocolat

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