Ptitchef

Pain de campagne au chocolat.

Autre
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
270 ml d'eau

7.5 g de sel

100 g de farine de seigle

400 g de farine type 55

50 g de cacao amer en poudre

6 g de levure sèche

quelques de pépites de chocolat

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la Map, programme "pâte".
  • Une demi-heure avant la fin du programme préchauffer le four th 230°.
    Disposer sur la sole du four un moule à manqué rempli d'eau.
  • Lorsque le programme de la Map est terminé dégazer et ajouter les pépites de chocolat à la pâte.
  • Disposer sur une tôle farinée la boule et laisser la pointer 20 minutes couverte d'un torchon.
  • Au bout des vingt minutes scarifier le pain et humidifier à l'aide d'un vaporisateur.
  • Enfourner pour 25 minutes de cuisson en laissant le moule d'eau dans le four.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pains au chocolat ou chocolatines
Pains au chocolat ou chocolatines
12 parts
3h20m
Difficile
4.6 / 5
Recette Pain de mie fait maison
Pain de mie fait maison
15 parts
2h35m
moyen
3.9 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Pain de campagne à l'oignon
Pain de campagne à l'oignon
4 parts
1h5m
facile
Recette Pain de campagne aux 3 farines
Pain de campagne aux 3 farines
3 parts
50 min
facile

Recettes

A lire également

10 types de pain et leurs recettes10 types de pain et leurs recettesQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez