Pains de chocolat dit "à la reine"

Préparation

• Faites ramollir le chocolat au bain-marie.
• Versez le chocolat, le beurre et le sucre dans une terrine.
• Puis travaillez le tout au fouet de manière à obtenir une pâte légère.
• Ajoutez les œufs un à un.
• Ajoutez ensuite la farine et les amandes.
• Versez la préparation dans un moule en couronne beurré et fariné.
• Faites cuire à four doux (160°C. th. 5-6).