Les pépites de chocolat ont l'avantage de pouvoir se glisser dans n'importe quelle préparation sucrée. Pour plus de gourmandise, on les ajoute dans des recettes de muffins, de gâteau, de tarte ou du simplement à saupoudrer sur une glace ou crème dessert. Aujourd'hui, réalisez-les avec Ptitchef et n'hésitez pas à les congeler afin de toujours en avoir sous la main !
Poche à douille jetable, cornet à pâtisserie ou seringue
Préparation
Faire fondre le chocolat.
Le mettre dans une poche à douille jetable, un cornet à pâtisserie ou encore une seringue.
Sur du papier sulfurisé, déposer de petites quantités de chocolat, de la taille voulue.
Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Ne pas hésiter à mettre au frigo si la température de la pièce est trop élevée. Et voilà, vos pépites de chocolat faites maison sont prêtes !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Mais, ce n'est pas plus simple de concasser du chocolat en plaquette vous direz-nous ? Et bien oui, sauf que vous n'aurez pas de jolies billes de pépites au chocolat de formées du coup ! En plus, l'avantage du "fait maison" et que vous pourrez choisir la grosseur que vous souhaitez donner à vos pépites ;-)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Calories:526Kcal
Glucides:54.9g
Lipides:30.2g
Gras sat.:18.1g
Protéines:4.9g
Fibres:7.3g
Sucre:40.4g
ProPoints:14
SmartPoints:25
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
Les pépites du commerce ne fondent pas trop. Et celles ci ?
Réponse:
Celles ci devraient fondre un peu plus de celles du commerce
Commentaires des membres:
E
euquinorev,
16/04/2018
Bonne idée, des pépites de chocolat qui ont le goût de chocolat, contrairement à certaines du commerce
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Faire des chocolats maison!
Commentaires des membres:
Bonne idée, des pépites de chocolat qui ont le goût de chocolat, contrairement à certaines du commerce
Cool super avec du chocolat blanc
Je penssais que ce serait une recette, pas un "voici comment mettre du chocolat dans une douille pour faire des pépites" non mais sérieux.