Ptitchef

Pépites de chocolat maison

Autre
1 parts
20 min
0 min
facile
526 Kcal
ou
Les pépites de chocolat ont l'avantage de pouvoir se glisser dans n'importe quelle préparation sucrée. Pour plus de gourmandise, on les ajoute dans des recettes de muffins, de gâteau, de tarte ou du simplement à saupoudrer sur une glace ou crème dessert. Aujourd'hui, réalisez-les avec Ptitchef et n'hésitez pas à les congeler afin de toujours en avoir sous la main !

Ingrédients

1 parts
100 gr de chocolat

Matériel

Poche à douille jetable, cornet à pâtisserie ou seringue

Préparation

Etape 1 - Pépites de chocolat maison

Etape 1

Faire fondre le chocolat.
Etape 2 - Pépites de chocolat maison

Etape 2

Le mettre dans une poche à douille jetable, un cornet à pâtisserie ou encore une seringue.
Etape 3 - Pépites de chocolat maison

Etape 3

Sur du papier sulfurisé, déposer de petites quantités de chocolat, de la taille voulue.
Etape 4 - Pépites de chocolat maison

Etape 4

Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Ne pas hésiter à mettre au frigo si la température de la pièce est trop élevée. Et voilà, vos pépites de chocolat faites maison sont prêtes !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Mais, ce n'est pas plus simple de concasser du chocolat en plaquette vous direz-nous ? Et bien oui, sauf que vous n'aurez pas de jolies billes de pépites au chocolat de formées du coup ! En plus, l'avantage du "fait maison" et que vous pourrez choisir la grosseur que vous souhaitez donner à vos pépites ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

526Kcal26%

Calories

54.9g18%

Glucides

30.2g46%

Lipides

18.1g91%

Gras sat.

4.9g10%

Protéines

7.3g29%

Fibres

40.4g45%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 100g
ProPoints: 14 (1 part)
SmartPoints: 25 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

euquinorev, 16/04/2018

Bonne idée, des pépites de chocolat qui ont le goût de chocolat, contrairement à certaines du commerce

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
..., 07/08/2017

Cool super avec du chocolat blanc

J'ai cuisiné cette recette
(0) (2) Abuse

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