Ptitchef

Chocolats fourrés au prâliné, orange confite et grand marnier..

Dessert
4 parts
15 min
6 min
facile
324 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de pralinoise

40 g de chocolat au lait

50 g de chocolat noir

50 g de chocolat blanc

1 cuillère à café d'écorces d'orange confite coupées en petits morceaux

1/2 cuillère à café de Grand Marnier

Préparation

  • On fait ensuite fondre au bain-marie la pralinoise et le chocolat au lait.
  • On verse dedans les morceaux d'orange et le Grand Marner, on remue bien.
  • Puis on verse la préparation dans des empruntes à chocolat.
  • On laisse ensuite durcir tranquillement.
  • On fait fondre les chocolats noir et blanc séparément au bain-marie (l'idéal étant bien sûr de procéder en tempérant son chocolat).
  • On trempe ensuite chaque carré de pralinoise dans le
    chocolat.
  • On nappe bien puis on le pose sur une feuille de rhodoïd.
  • On laisse refroidir et on se régale.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 324Kcal
  • Glucides: 31.5g
  • Lipides: 19.9g
  • Protéines: 6.1g

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge





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