Ptitchef

Chocolats fourrés au prâliné, orange confite et Grand Marnier..

Dessert
4 parts
15 min
6 min
facile
315 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • On fait ensuite fondre au bain-marie la pralinoise et le chocolat au lait.
  • On verse dedans les morceaux d'orange et le Grand Marner, on remue bien.
  • Puis on verse la préparation dans des empruntes à chocolat.
  • On laisse ensuite durcir tranquillement.
  • On fait fondre les chocolats noir et blanc séparément au bain-marie (l'idéal étant bien sûr de procéder en tempérant son chocolat).
  • On trempe ensuite chaque carré de pralinoise dans le
    chocolat.
  • On nappe bien puis on le pose sur une feuille de rhodoïd.
  • On laisse refroidir et on se régale.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Calories: 315Kcal
  • Glucides: 35.5g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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