Recettes de Noël

Ingrédients: 100cl de lait 15cl de crème liquide 170g de sucre en poudre 110g de maïzena 5 oeufs 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Ingrédients: 2 blancs d’oeuf 100 gr de sucre 125 gr de coco râpée

Ingrédients: La génoise cacao : 3 œufs 60 gr de sucre 20 gr de cacao 50 gr de farine Les cerises au sirop : 200 gr de cerises griottes surgelées 150 gr de sucre...

Ingrédients: 500g de foie gras frais 2 cas de vin blanc (sucré type sauternes) 7g de sel (ou 1/2 c a café) 3g de poivre

Ingrédients: La ganache chocolat : 20 cl crème fraîche liquide 200 gr chocolat La crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 10 cl de crème fraîche liquide (30%...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pesto pesto rosso

Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 10 cl de sirop de sucre de canne Pour la crème aux Ferrero Rochers: 12 Ferrero Rochers...

Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de...

Ingrédients: La pâte à baba : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 40 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 90 gr de beurre Le sirop : 750 ml...

Ingrédients: Pour le biscuit génoise : 5 oeufs (à température ambiante) 125gr de sucre 115gr de farine 40gr de beurre (fondu) 1 pincée de sel Pour la crème...

Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 oeufs 3 jaunes d’oeuf Pour le...

Ingrédients: 4 œufs 400 gr de yaourt nature sucré (ou 4 yaourt nature et 4 c. à soupe de sucre) 40 gr de maïzena

Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 200 gr de sucre 40 ml d'eau 10 gr de gélatine (5 feuilles) 3 c. à soupe de sirop de grenadine 25 gr de sucre glace 25 gr de maïzena...

Ingrédients: 24 tranches de pain de mie sans croûte houmous fromage frais (Philadelphia, St Moret... ) saumon fumé caviar d'aubergines tzatziki (sauce au yaourt...

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 4 œufs 75 gr de sucre 2 feuilles de gélatine amandes effilées

Ingrédients: La crème pâtissière vanille : 25 cl de lait 2 jaunes d’œuf 1 gousse de vanille 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 pâtes feuilletée 75 gr de pépites...

Ingrédients: 85 gr de beurre 85 gr de sucre roux 1 oeuf 150 gr de farine 1 c. à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de pépites de chocolat 2...

Ingrédients: Le gâteau : 220 gr de beurre ramolli 4oeufs 2 c. à café d'extrait de vanille 70ml de lait 180 gr de farine 50 gr de cacao en poudre 220 gr de sucre...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 120 gr d'amandes en poudre 100 gr de sucre 2 œufs 50 gr de beurre mou 50 gr de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf

Ingrédients: Pour la tapenade : 250 gr d'olives noires 30 gr de câpres 60 gr de filets d'anchois 10 cl d'huile d'olive Du poivre Jus d'1/2 citron Pour le sapin...

Ingrédients: 1 chapon de 3kg environ 40 cl de bouillon de volaille huile d'olive La farce : 300 gr de veau haché 6 carottes 1 bouquet de persil 1 oignon 1...

Ingrédients: Les crêpes : 250 gr de farine 4 œufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 380 gr de confiture de...

Ingrédients: Pour le biscuit : 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre roux 250 gr de farine 1 oeuf 1 c. à café de sel 1 c. à café de cannelle 1/2 c. à café de...

Ingrédients: 1 pintade 400 gr d'échine de porc 400 gr d'échalotes 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto blanc 15 cl d'eau 1 cube de bouillon beurre...