Gateau au citron inratable
Pour un dessert facile à faire, fondant et légèrement acidulé, ce moelleux au citron sera parfait ! À l'heure du dessert ou du goûter, il aura le don de mettre toute la famille d'accord :-) Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette recette grâce à nos explications écrites illustrées de photos. Et pour encore plus de détails, rendez-vous dans notre recette-vidéo ci-dessous ↓
Ingrédients
Matériel
- Moule carré 20x20
Préparation
Mettre le sucre et le beurre pommade dans un bol et bien mélanger. Ajouter les œufs et mélanger.
Prélever les zestes et le jus de deux citrons et les ajouter à la préparation. Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel.
Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson.
Attendre que le gâteau refroidisse et démouler. Décorer avec des rondelles de citron. Bon appétit !
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FAQ ❓
Comment obtenir un gâteau au citron parfaitement moelleux ?
Peut-on remplacer le beurre dans cette recette ?
Pourquoi utiliser des citrons bios pour cette recette ?
Quelle est la meilleure façon de vérifier la cuisson du gâteau ?
Comment personnaliser ce gâteau au citron ?
Nutrition
- Glucides: 29.3g
- Lipides: 15.8g
- Gras sat.: 9.7g
- Protéines: 5.8g
- Fibres: 1.9g
- Sucre: 14.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
À savoir
Ptitchef_com Questions
Pour un gâteau plus moelleux et "gonflé" peut-être battre le blanc d'œuf en neige ?
Oui, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte rendra votre gâteau au citron plus léger et gonflé. C'est une excellente idée pour un moelleux optimal !
Bonjour, pouvez-vous svp me donner les dimensions de votre moule. Merci d’avance, bonne journée.
Notre moule fait 20cm par 20cm
Photos des membres
Commentaires
Marie
Il serait bon de préciser dans la recette qu'il faut ajouter le jus de citron petit à petit ... J'ai tout mis en 1 seule fois dans ma préparation ... résultat ce a "tourné" et est devenu tout granuleux. Je ne sais pas si c'est la raison pour laquelle mon gâteau n'a pas du tout gonflé et est caoutchouteux ... impression de gâteau pas cuit !!!
Ikilyn
J ai fait cette recette ce matin, on a adoré. A refaire
Merci beaucoup ! :)
Entreprise
Très bonne recette merci
Merci ! :)
Martine
Très bon au niveau du goût, mais un peu caoutchouteux.
pearldechine
Fait cet après midi je viens d'en manger une part a refaire
Merci pour votre retour !
Francoise
Il faut beurré le moule merci
Vous pouvez beurrer votre moule effectivement !
m976
Zzzzzzzzzzzzzs super et rzpide
Merci pour votre retour ! Vous avez raison, ajouter le jus de citron petit à petit aide à mieux l'incorporer. Pour un gâteau moelleux, assurez-vous aussi de bien battre la préparation. N'hésitez pas à réessayer :)