Ptitchef

Un gâteau comme une éponge au citron, moelleux, fondant, humide, etc.

Dessert
6 parts
25 min
20 min
facile
211 Kcal
Ce gâteau-là est plutôt rapide à faire, et pas trop moche pour ne rien gâcher. Mais il est aussi léger, moelleux, fondant, humide, sans matière grasse, sucré juste ce qu'il faut pour bien sentir le citron .

Ingrédients

Nombre de parts: 6

100 g de cassonnade

10 cl de crème soja

120 g de farine

un sachet de levure

2 citrons non traités

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes des quatre œufs. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange éclaircisse et monte légèrement.
  • Ajouter la crème soja, puis la farine et la levure.
  • Bien Mélanger. Zester un citron et presser le jus des deux, ajouter à la préparation.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Battre les blancs en neige, les incorporer au mélange.
  • Verser le tout dans un moule beurré et fariné. Enfourner 20 minutes.
  • Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace.
G Graine de Patate

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 129g
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 18g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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