Ptitchef

Un gâteau comme une éponge au citron, moelleux, fondant, humide, etc.

Ce gâteau-là est plutôt rapide à faire, et pas trop moche pour ne rien gâcher. Mais il est aussi léger, moelleux, fondant, humide, sans matière grasse, sucré juste ce qu'il faut pour bien sentir le citron .
Dessert
6 parts
25 min
20 min
facile
211 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.16 (0.36€/part)

Matériel

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes des quatre œufs. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange éclaircisse et monte légèrement.
  • Ajouter la crème soja, puis la farine et la levure.
  • Bien Mélanger. Zester un citron et presser le jus des deux, ajouter à la préparation.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Battre les blancs en neige, les incorporer au mélange.
  • Verser le tout dans un moule beurré et fariné. Enfourner 20 minutes.
  • Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace.

G Graine de Patate

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 18g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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