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Cake citron et pavot

Goûter
6 parts
10 min
45 min
facile
427 Kcal
Pour le goûter, le dessert, le petit-déjeuner, le pique-nique... toutes les raisons sont bonnes pour dévorer un cake sucrée ! Aujourd'hui, on vous propose une association de saveurs gagnante : citron / pavot.
Un résultat extra moelleux et légèrement acidulé auquel aucun membre de la famille ne pourra résister ;-) En parlant de famille, cette recette est si facile à faire qu'elle pourra être reproduire sans problème avec les enfants ! Rien de mieux pour les initier aux plaisirs de la cuisine :-)
Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette recette testée et approuvée par toute l'équipe Ptitchef !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 œufs

100 gr sucre

200 gr farine

11 gr levure chimique

140 gr beurre

2 (gros) citrons non traités

1 c. à soupe de graines de pavot

Matériel

Moule à cake

Préparation

  • Etape 1 - Cake citron et pavot
    Prélever les zestes d'1 citron et le jus de 2 citrons. Préchauffer le four à 180°C.
    Fouetter les œufs avec le sucre. Quand le mélange mousse, incorporer la farine et la levure.
  • Etape 2 - Cake citron et pavot
    Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Puis, ajouter le jus de citron, les zestes et les graines de pavot et bien mélanger.
  • Etape 3 - Cake citron et pavot
    Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire à 180°C pendant 45 minutes.
  • Etape 4 - Cake citron et pavot
    Et voilà, votre cake au citron et aux graines de pavot est prêt ! Si vous souhaitez décorer votre gâteau, vous pouvez ajouter des tranches de citrons coupées en 2 sur le dessus !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

N'hésitez pas à changer les proportions si vous souhaitez rendre votre cake plus doux (en ajoutant du sucre) ou plus acide (en ajoutant du jus de citron et des zestes).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 427Kcal
  • Glucides: 41.6g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 18.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake citron et pavot, photo 1Cake citron et pavot, photo 2Cake citron et pavot, photo 3Cake citron et pavot, photo 4Cake citron et pavot, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:

Svp est ce que je peux avoir la recette mesurer en cuillère

Réponse:

Bonjour, vous pouvez réaliser la recette en utilisant des cuillères pour mesurer cependant ce sera plus précis avec une balance. Il existe des sites de conversions pour des ingrédients différents si vous en avez encore besoin. Pour ce cake : 0.5 cup de sucre 1 cup de farine 1 c. à s de levure chimique 0.65 cup de beurre

Est ce que les graines de pavot peuvent être remplacée par d'autres ?

Réponse:

Bonjour, vous n’êtes pas obligé de mettre du pavot dans cette recette !

Bonjour je vais faire la recette faut il de la levure chimique ou fraiche merci de votre reponse Cordialement Zoe

Réponse:

Bonjour, il vous faudra de la levure chimique pour cette recette!

Moi je le fais sans graine de pavot délicieux

Réponse:

Bonjour, oui les graines sont optionnelles ! Merci pour votre retour !




Commentaires des membres:

zebut, 03/06/2019

Je connais cette recette depuis des années, je l'ai faite de nombreuses fois, elle a toujours reçu un accueil de star que ce soit de la part des enfants, des parents ou des grand-parents. Elle est pour tout public et les commentaires sur l'utilisation du pavot ne sont que le reflet du "fake" engendré par l'ignorance issue de la superficialité de l'apprentissage lié au tout "par internet". Internet c'est parfait, mais le bon sens c'est mieux.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
natynaty74, 31/05/2019

Pour répondre au commentaire précédent "il faudrait manger environ un kilo de graines en 10 minutes pour atteindre une dose aux effets minimaux" alors c'est pas quelques grammes dans un gâteau qui va rendre "Ducros" dealer

(1) (0) Signaler
laboulange14
laboulange14, 29/05/2019

Attention a l utilisation du pavot ont n oublie pas que meme a faible dose et meme en graine c est une drogue

(2) (3) Signaler

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