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Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
Pour un goutté gourmand et goûteux, adopter cette recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de sucre

190 g de farine

200 g de beurre demi-sel


1 sachet de levure

1 jus + zeste de citron non traité

50 g de graines de pavot bleu


Glaçage :

-150 g de sucre glace

-1/2 jus de citron

Préparation

  • Préchauffez four T 180°.
  • Fouettez œufs + sucre.
    Ajoutez farine et levure progressivement.
    Ajoutez beurre fondu préalablement au micro-ondes, puis les graines de pavot bleu.
  • Zestez (à l'aide d'une râpe déconcertante de facilité) et pressez le citron.
  • Versez dans la préparation précédente, mélangez.
    Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné, ou dans un moule en bois, garni de son papier de cuisson.
  • Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.
  • Préparez votre glaçage : mélangez sucre glace et jus de citron, le mélange ne doit ni trop être liquide, ni trop épais.
  • Enduisez votre gâteau bien refroidi avec le mélange, laissez sécher...dégustez!

Photos

Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron, photo 1
Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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27/02/2014

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