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Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
Pour un goutté gourmand et goûteux, adopter cette recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de sucre

190 g de farine

200 g de beurre demi-sel


1 sachet de levure

1 jus + zeste de citron non traité

50 g de graines de pavot bleu


Glaçage :

-150 g de sucre glace

-1/2 jus de citron

Préparation

  • Préchauffez four T 180°.
  • Fouettez œufs + sucre.
    Ajoutez farine et levure progressivement.
    Ajoutez beurre fondu préalablement au micro-ondes, puis les graines de pavot bleu.
  • Zestez (à l'aide d'une râpe déconcertante de facilité) et pressez le citron.
  • Versez dans la préparation précédente, mélangez.
    Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné, ou dans un moule en bois, garni de son papier de cuisson.
  • Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.
  • Préparez votre glaçage : mélangez sucre glace et jus de citron, le mélange ne doit ni trop être liquide, ni trop épais.
  • Enduisez votre gâteau bien refroidi avec le mélange, laissez sécher...dégustez!

Photos

Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron, photo 1Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



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27/02/2014

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