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Cake très très citron de Cléa
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol du Kitch, avec le fouet à fils, mettre :
Les œufs entiers + le sucre. - Battre 4 minutes VIT 4. La préparation mousse et triple de volume.
- Laver les citrons et râper le zeste de l'un d'entre eux. Presser tous les citrons pour récupérer leur jus.
- Incorporer le jus + le zeste + l'huile dans le bol.
Battre à la VIT 4 jusqu'à ce que tout soit bien homogène. - Ajouter la farine, la poudre à lever et la poudre d'amande, tamisées à travers un chinois.
- Ajouter enfin les écorces.
Mélanger quelques minutes VIT 4. - Verser la pâte dans un moule à cake bien huilé, puis enfourner pour 50 minutes environ.
- Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
- Laisser refroidir avant de couper en tranches.
- Ce cake se bonifie avec le temps : vous pouvez le faire quelques jours à l'avance et le conserver bien emballé dans un torchon propre.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)
Calories: 693Kcal
- Glucides: 72.7g
- Lipides: 35g
- Gras sat.: 5.1g
- Protéines: 14.4g
- Fibres: 5.4g
- Sucre: 38.3g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 26

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Commentaires des membres:
Très déçu car je n'avais plus de levure chimique . Utilisé levure sèche de boulanger mais le cake n'a pas monté