Ptitchef

Cake au citron de sophie

Dessert
4 parts
20 min
50 min
facile
900 Kcal
Voici le cake exceptionnel "dernières minutes". Très fondant, très citron, ce cake est un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la base:


150 g de beurre demi sel

150 g de farine

1/3 de levure en sachet

160 g de sucre en poudre


Pour la crème :

20 g de maïzena

le jus d'un citron

1 jaune d’oeuf

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé


Pour le glaçage :

125 g de sucre glace

3 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

  • Préchauffez le four, à 180° ( th 6).
  • Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et incorporez la farine, la levure et le beurre. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez 40 minutes.
  • Démoulez le cake tiède et laissez refroidir totalement.
  • Dans une casserole, mélangez le sucre avec la maïzena, le sucre vanillé et le jaune d’œuf. Versez le jus de citron et 10 cl d'eau puis mettez à chauffer sur feu doux jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et placez au frigo.
  • Pour le glaçage, mélangez au fouet le sucre glace et le jus de citron.
  • Coupez le cake en long et étaler la crème au citron au milieu. Nappez le dessus avec le glaçage et mettez au frais avant de servir.
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 900Kcal
  • Glucides: 131.3g
  • Lipides: 36.1g
  • Gras sat.: 22.1g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 100.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 44
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cake au citron de Sophie, photo 1Cake au citron de Sophie, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cake citron et pavot
Cake citron et pavot
6 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Cake aux olives noires et à la feta
Cake aux olives noires et à la feta
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Cake au citron de sophie dudemaine
Cake au citron de sophie dudemaine
6 parts
50 min
facile
4.6 / 5
Recette Cake au citron et à l'huile d'olive
Cake au citron et à l'huile d'olive
4 parts
40 min
facile
2.5 / 5
Recette Cake au citron traditionnel
Cake au citron traditionnel
6 parts
1h10m
facile

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invitéLes Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron15 desserts au citron extra bons!15 desserts au citron extra bons!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez