Ptitchef

Cake au citron de Sophie

Voici le cake exceptionnel "dernières minutes". Très fondant, très citron, ce cake est un régal!
Dessert
4 parts
20 min
50 min
facile
896 Kcal

Ingrédients

4

Pour la base:

Pour la crème :

Pour le glaçage :

Coût estimé: 2.62 (0.66€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four, à 180° ( th 6).
  • Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et incorporez la farine, la levure et le beurre. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez 40 minutes.
  • Démoulez le cake tiède et laissez refroidir totalement.
  • Dans une casserole, mélangez le sucre avec la maïzena, le sucre vanillé et le jaune d’œuf. Versez le jus de citron et 10 cl d'eau puis mettez à chauffer sur feu doux jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et placez au frigo.
  • Pour le glaçage, mélangez au fouet le sucre glace et le jus de citron.
  • Coupez le cake en long et étaler la crème au citron au milieu. Nappez le dessus avec le glaçage et mettez au frais avant de servir.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 896Kcal
  • Glucides: 130.1g
  • Lipides: 36.1g
  • Gras sat.: 22.1g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 99.3g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 44
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Cake au citron de Sophie, photo 1
Cake au citron de Sophie, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc





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