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Recette de bavarois

256 recettes

Un incontournable en pâtisserie, le bavarois, un dessert qui se veut léger. Il se décline sur la base d'un coulis ou à partir de crème anglaise. Sa finesse fait du bavarois le bouquet final idéal d'un dîner de fête ou d'un copieux repas. Sa simplicité de réalisation laisse place à l'imagination. On peut alors en varier les saveurs à volonté.

Recette Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

(251 votes), (124) , (3853)
Dessert Difficile 7 heures 527 kcal
Ingrédients: La base de biscuits : 200 gr de biscuits (type Petits Beurre) 80 gr de beurre La mousse bavaroise au chocolat blanc : 3 jaunes d'oeuf 40 gr de...
Recette Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

(69 votes), (22) , (1634)
Dessert moyen 45 min 393 kcal
Ingrédients: Pour le fondant aux amandes : 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu Un trait de rhum Pour le bavarois aux...
Recette Bavarois façon fraisier ! un succès light !

Bavarois façon fraisier ! un succès light !

(21 votes), (12) , (801)
Dessert moyen 1 heure 5 min
Ingrédients: Pour la base: 150 g de sablés Mc Vities 25 g de noix de coco râpée 60 g de beurre doux Pour le bavarois: 40 cl de creme liquide entière ou à 30 %...
Recette Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges.

(20 votes), (4) , (341)
Dessert moyen 25 min 422 kcal
Ingrédients: Bavarois : 200 gr de fromage blanc 100 gr de petits suisses ( ou 300 gr de fromage blanc) 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème...
Recette Bavarois aux fruits rouges

Bavarois aux fruits rouges

(17 votes), (4) , (117)
Dessert moyen 40 min 606 kcal
Ingrédients: 4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre 500 g de fruits rouges surgelés, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide, 220 g de sucre 1 flacon...
Gagnez un temps fou grâce à ces dessert à préparer la veille!

Gagnez un temps fou grâce à ces dessert à préparer la veille!

(99 votes)

Un repas de famille en prévision et pas le temps de préparer le dessert? Gagnez du temps grâce à nos recettes à concocter la veille et qui seront en prime bien meilleures le lendemain; -)

Recette Bavarois chocolat blanc- framboises

Bavarois chocolat blanc- framboises

(17 votes), (2) , (122)
Dessert facile 1 h 11 m 747 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 60 g de sucre 60 g de farine 2 oeufs Pour le bavarois au chocolat blanc : 170 g de chocolat blanc 40 g de sucre 3 jaunes d’oeufs...
Recette Bavarois framboises et fruits exotiques

Bavarois framboises et fruits exotiques

(17 votes), (2) , (385)
Dessert moyen 1 h 20 m 581 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour un cercle de 20 cm : Pour la dacquoise aux amandes : 2 blancs d'oeufs 65 g de sucre glace 55 g de poudre d'amandes 15 g de maïzena...
Recette Bavarois au fruit de la passion

Bavarois au fruit de la passion

(12 votes), (6) , (1032)
Dessert moyen 30 min 6 heures
Ingrédients: Pour la génoise au chocolat 4 oeufs 1 c. à c. de vanille liquide 1 pincée de sel 4 c. à s. de sucre 4 c. à s. de farine de blé 2 c. à s. de cacao...
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Recette Bavarois aux fraises sur génoise

Bavarois aux fraises sur génoise

(10 votes), (2) , (120)
Dessert facile 50 min 376 kcal
Ingrédients: La génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine Le bavarois: 500 g de fraises 1 citron 6 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide 220 g de...
Recette Bavarois pommes fondantes et caramel à la fleur de sel

Bavarois pommes fondantes et caramel à la fleur de sel

(9 votes), (2) , (71)
Dessert moyen 1 h 20 m 454 kcal
Ingrédients: Pour 8 personnes et un gâteau de 16 cm de diamètre : Pour la dacquoise : 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 15 g de...
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(41 votes)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

(6 votes), (88)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Le craquant : 270 g de spéculoos 110 g de beurre demi-sel Le fondant : 270 g de chocolat noir 85 g de beurre 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre glace...
Recette Bavarois citron vert / noix de coco / fruits exotiques

Bavarois citron vert / noix de coco / fruits exotiques

(6 votes), (1) , (70)
Dessert moyen 45 min 3 heures
Ingrédients: Pour le financier noix de coco / citron vert : le zeste de 2 citrons verts 30 g de noix de coco 100 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 50 g...
Recette Bavarois à la fraise et à l'agar agar

Bavarois à la fraise et à l'agar agar

(6 votes), (1) , (61)
Dessert facile 11 min 97 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises ( de BONNES fraises) 300 g de fromage blanc 5 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café bombée d'agar agar
Recette Bavarois de melon

Bavarois de melon

(5 votes), (2) , (33)
Dessert moyen 32 min 398 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour la génoise: 100 g de sucre glace 70 g de farine 30 g de poudre d'amande 3 oeufs Crème de melon: 40 cl de crème liquide 1 melon...
Recette Bavarois à la framboise sur son sablé au chocolat-piment d'esplette

Bavarois à la framboise sur son sablé au chocolat-piment d'esplette

(5 votes), (2) , (100)
Dessert facile 5 h 40 m 486 kcal
Ingrédients: Pour le sablé au chocolat-piment d'Esplette : 80 g de farine 60 g de maïzena 80 g de beurre (mou) 80 g de sucre 3 cuillères à soupe pleines de...
Recette Bavarois aux fraises sans cuisson sur spéculoos

Bavarois aux fraises sans cuisson sur spéculoos

(4 votes), (2) , (695)
Dessert facile 35 min 437 kcal
Ingrédients: 500 grammes de fraises (parfumées) 300 ml de crème liquide 5 feuilles de gélatine 6 feuilles de menthe 200 grammes de spéculoos 70 grammes de...
Recette Bavarois mousse chocolat blanc, pistaches, fraises & framboises

Bavarois mousse chocolat blanc, pistaches, fraises & framboises

(4 votes), (90)
Dessert moyen 50 min 569 kcal
Ingrédients: la dacquoise à la pistache : 3 blancs d’oeufs 115g poudre d’amandes 135g sucre glace 50g de sucre 3 c à c de pâte à pistache 20 g de pistaches...
Recette Bavarois aux prunes et pain d'épice

Bavarois aux prunes et pain d'épice

(4 votes), (1) , (33)
Dessert moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 300 grs de prunes 60 grs de sucre 3 feuilles de gélatine 4 tranches de pain d'épice 20 cl de crème liquide entière
Recette Bavarois à la poire

Bavarois à la poire

(4 votes), (44)
Dessert moyen 35 min 15 min
Ingrédients: Génoise : 1 oeuf, 25g de maizena, 40g de sucre Bavarois: 400g de fromage blanc, 1 grosse boite de poire et son sirop, 50g de sucre, 6 feuilles de...
Recette Bavarois aux framboises sur genoise

Bavarois aux framboises sur genoise

(4 votes), (1) , (18)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: génoise : 3 oeufs entiers 100 g de sucre 100 g de farine 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu 3 Cuillères à soupe de liqueur de framboises...
Recette Gateau d'anniversaire biscuit a la cuiller bavarois

Gateau d'anniversaire biscuit a la cuiller bavarois

(4 votes), (1) , (14)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 250 g de crème de marrons 50 cl de crème allégée à 15% de MG 4 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe d'eau Matériel : un saladier en inox, un...
Recette Bavarois poire-chocolat

Bavarois poire-chocolat

(4 votes), (1) , (36)
Dessert facile 45 min 15 min
Ingrédients: Base aux amandes : 2 keufs 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre roux 7 g de maïzena une grosse pincée de sel 2/3 cuillère à café de levure...
Recette Bavarois ananas coco

Bavarois ananas coco

(4 votes), (25)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: Base 3/4 paquet de petits beurre 50 g de beurre mousse ananas: 1 boite d'ananas au sirop 5 cl de sirop (de la boîte d'ananas) 80 g de sucre glace...
Recette Bavarois aux fruits rouges mi-glacé

Bavarois aux fruits rouges mi-glacé

(3 votes), (71)
Dessert moyen 5 heures 30 min
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 100g de farine 100g de sucre poudre 1 sachet de levure chimique Pour la crème bavarois : 600g de fruits frais (ou...


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