Ptitchef

Recettes légères

900 recettes

La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.

Recette Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

(141 votes) , (32) , (2926)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultati...
Recette Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons

Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons

(50 votes) , (15) , (1247)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 25 m 286 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 courgette parmesan 20 cl creme liquide 15% MG 15 cl lait huile d'olive 2 oeufs sel et poivre...
Recette Gaufres légères et délicieuses!!

Gaufres légères et délicieuses!!

(45 votes) , (17) , (351)
Dessert facile 2 h 8 m 638 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1 litre de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de sucre semoule 4 oeufs 60 g de beurre fon...
Recette Quiche légère aux poireaux et au bacon

Quiche légère aux poireaux et au bacon

(43 votes) , (9) , (838)
Plat facile 50 min 507 kcal
Ingrédients: 100 g de farine 3 oeufs 1/2 litre de lait 8 tranches de bacon 3 blancs de poireaux...
Recette Veau marengo, express et léger

Veau marengo, express et léger

(39 votes) , (1030)
Plat facile 1 h 5 m 243 kcal
Ingrédients: 600 g de veau (épaule ou quasi) 600 g de carottes (poids non épluché) 1 bouillon de cube dégraissé 10 cl de vin blanc 1 cuillère à café de maïzena...
Framboises: 15 recettes légères et gourmandes

Framboises: 15 recettes légères et gourmandes

(4 votes) , (1 commentaire)

Sucrées, légèrement acides et remplies de soleil, les framboises nous font de l'oeil depuis les étals du marché, bien installés dans leur barquette. En bavarois, sorbets, tartelettes ou encore charlottes, piochez parmi nous 15 idées-recettes et assurez-vous un...

Recette Moelleux-fondant léger au chocolat et à la cannelle

Moelleux-fondant léger au chocolat et à la cannelle

(36 votes) , (6) , (1154)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 365 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat 70% de cacao 20 cl de crème soja 2 gros oeufs 3 cuillères à soupe de sirop d'agave 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe bombée de ma...
Recette Rochers coco léger nature et pépites de chocolat

Rochers coco léger nature et pépites de chocolat

(35 votes) , (7) , (1406)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 150g de noix de coco râpée 75g de sucre roux de canne 1 oeuf+1 blanc d'oeuf 2 cs de farine deux poignées de pépites de chocolat...
Recette Cheesecake léger comme un nuage (sans cuisson)

Cheesecake léger comme un nuage (sans cuisson)

(31 votes) , (8) , (991)
Dessert moyen 25 min 379 kcal
Ingrédients: 180g de spéculoos 45g de beurre 500g de faisselle (égouttée 8h à l?avance) 1 yaourt nature 3 citrons jaunes non traités 2 blancs d'oeuf 90...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Gâteau léger aux pommes

Gâteau léger aux pommes

(31 votes) , (8) , (1494)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 yaourt 3 oeufs 1 pot 1/2 de farine fluide 1 pot 1/2 de maïzena 1/2 sachet de levure 4 cuillères de sirop d'agave 1 sachet de sucre vanillé 4...
Recette Truffes légères et fondantes au chocolat au lait

Truffes légères et fondantes au chocolat au lait

(29 votes) , (7) , (171)
Sans gluten
Dessert moyen 11 min 167 kcal
Ingrédients: 120 grs de chocolat au lait patissier 20 grs de beurre (à 40%) 50 grs de crème fraîche (fluide 4%) Vanille liquide Cacao en poudre non sucré...
Sucrées ou salées, cette recette extra légère vous fera forcément craquer!

Sucrées ou salées, cette recette extra légère vous fera forcément craquer!

(55 votes) , (12 commentaires)

Chocolat, citron, vanille, fraise, framboise, caramel, mais aussi betterave, carotte ou encore avocat BREF, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner, et surtout savourer, une bonne mousse bien aérienne!

Recette Cake léger au saumon fumé et au citron

Cake léger au saumon fumé et au citron

(28 votes) , (8) , (837)
Entrée facile 1 h 10 m 179 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 1 càs de ciboulette 1 petit suisse 125 ml de lait demi écrémé 150 g de farine avec levure incorporée 1 càs de graines de pavot 1 citr...
Recette Pizza italienne légère légère

Pizza italienne légère légère

(27 votes) , (7) , (41)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g farine fluide 20 g de levure diluée dans de l’eau ou sinon 1 sachet de levure de boulangerie 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ...
Recette Mousse de poires légère

Mousse de poires légère

(25 votes) , (7) , (547)
Sans gluten
Dessert moyen 25 min 306 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide 2 poires au sirop 25 cl de jus de poires ( j'ai utilisé le sirop) 40 g de sucre 10 cl...
Recette Ma version légère du poulet basquaise

Ma version légère du poulet basquaise

(24 votes) , (3) , (855)
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 466 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 petit poivron vert 1 boîte de tomates pelées 2 petits oignons 1Cuillères à ...
Recette Gâteau léger au fromage blanc 0% et poires.

Gâteau léger au fromage blanc 0% et poires.

(23 votes) , (10) , (283)
Dessert facile 35 min 277 kcal
Ingrédients: 200 g de fromage blanc 0% 3 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse boîte de poires au sirop...
Recette Terrine légère à la courgette et au thon

Terrine légère à la courgette et au thon

(21 votes) , (7) , (1131)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 300 g de courgettes (environ 2 courgettes) 3 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou riz 20 cl de crème liquide légère 1 petite boît...
Recette Sans beurre et sans reproche ... ou le fondant léger au chocolat et aux poires, ww

Sans beurre et sans reproche ... ou le fondant léger au chocolat et aux poires, ww

(21 votes) , (11) , (587)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour 8, 3,5pts WW par part: 150gr de chocolat 100gr de compote de pomme sans sucre 2 oeufs 2 blancs d'oeuf 50gr de farine 25gr de maïzena 2 C...
Recette Gâteau (très) léger au chocolat et aux noix

Gâteau (très) léger au chocolat et aux noix

(20 votes) , (4) , (119)
Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 100 g de cerneaux de noix 100 g de chocolat noir 5 oeufs 1 morceau d'orange confite 80 g de sucre 1/2 tasse de café fort 20 ...
Recette Léger et rapide : tarte au fromage blanc sans pâte (2, 65 pts WW)

Léger et rapide : tarte au fromage blanc sans pâte (2,65 pts WW)

(19 votes) , (7) , (264)
Dessert facile 45 min 318 kcal
Ingrédients: 400 g de fromage blanc 20%MG 50 g de sucre 50 g de farine 2 oeufs 100 g de raisins secs préalablement trempés dans l'eau puis égouttés (on peut alo...
Recette Gâteau-clafoutis léger aux pommes et amandes

Gâteau-clafoutis léger aux pommes et amandes

(18 votes) , (3) , (868)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour 6 personnes : 110g de farine 3 oeufs 2CàS rases de fromage blanc à 0% 40g de sucre saveur vanille + 40g de sucre de canne 1 sachet de levure...
Recette Blinis maison ! super facile et très légers !

Blinis maison ! super facile et très légers !

(16 votes) , (2) , (142)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour une quinzaine de minis : 1 oeuf 100 g de fairne 100 g de yaghourt (fromage blanc 0% pour moi) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de s...
Recette Potatoes légères (5 pp)

Potatoes légères (5 pp)

(16 votes) , (2) , (414)
Sans gluten
Apéritif facile 50 min 307 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 cuillères à café d'huile paprika épices à couscous herbes de Provence sel...
Recette Panna cotta légère au lait de coco et à l'agar-agar

Panna cotta légère au lait de coco et à l'agar-agar

(15 votes) , (2) , (72)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 223 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 40 cl de lait de coco 2 cuillères à café rases d'agar-agar 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Succès aux noix à la mousse légère

Succès aux noix à la mousse légère

(15 votes) , (3) , (966)
Autre facile 45 min 20 min
Ingrédients: Pour les 2 macarons : 4 blancs d’oeufs 120 g de sucre 30 g de sucre 175 g de poudre d'amandes 25 g de maïzena Pour la mousse aux noix : 10...


Recettes

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez