Ptitchef

Recettes légères

922 recettes
Recette Hachis parmentier et son tian de légumes grillés

Hachis parmentier et son tian de légumes grillés

(2 votes) , (13)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Hachis parmentier: 5 pommes de terre 600 g de viande hachée environ 1 oignon 2-3 tomates un filet d'huile d'olive des herbes de provence gruyère râpé ...
Recette Moussaka allégée (ww)

Moussaka allégée (ww)

(2 votes) , (1) , (130)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 aubergines 200 g de boeuf haché 1 oignon 1 boîte de tomates concassées 25 cl de lait écrémé 1/2 bouillon cube 2 cuillères à soupe de Maïzena poivre...
Recette Gratin dauphinois...plat de noël

Gratin dauphinois...plat de noël

(2 votes) , (13)
Entrée facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1kg de pommes de terre 6 oeufs 3 échalottes émincées 4 Cuillères à soupe de crème légère 500 ml de lait sel et poivre, muscade fromage râpé...
Recette Pommes de terre à la danoise

Pommes de terre à la danoise

(2 votes) , (1) , (4)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 pommes de terre de 200g 12 cuillères à soupe de crème semi épaisse 5% 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé 4 feuilles de laitue 4 t de saumon fumé 1/2...
Recette Mini-nems au canard et a l'orange

Mini-nems au canard et a l'orange

(1 vote) , (5)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 magret de canard de 250 g environ 4 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d'échalote hachée 2 cuillères à soupe de marmelade d'oranges 1 cuillèr...
Recette Mousse aux mûres & au miel

Mousse aux mûres & au miel

(1 vote) , (6)
Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 200 g de mûres 100 g de miel 200 g de yaourt à température ambiante 2 blancs d’oeufs à température ambiante 1 cuillère à café d'agar-agar 1 pincée de...
Recette Sauté de poulet aux asperges et origan ...

Sauté de poulet aux asperges et origan ...

(1 vote) , (12)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: +/- 250 g de poulet en émincé 500 g d'asperges vertes (du Valais) 1.5 dl de demi-crème 1 dl de bouillon de légumes 1 petit oignon 1 gousses d'ail 2 c...
Recette Salsifis au jambon

Salsifis au jambon

(1 vote) , (1) , (8)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 salsifis frais 2 tranches de jambon blanc 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse allégée gruyère râpé sel poivre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tarte fine façon pizza à la tomate et à l'oeuf

Tarte fine façon pizza à la tomate et à l'oeuf

(1 vote) , (2)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 250 g de farine blanche 140 g d'eau tiède 1/2 sachet de levure boulangère déshydratée 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à...
Recette Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré

Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré

(1 vote) , (17)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 375 g de chou-fleur frais ou surgelé 120 à 160 g de pâtes, poids cru 75 g de bacon ail en poudre 1 petite poignée de pignons de pin pecorino râpé per...
Recette Cailles à l'ananas

Cailles à l'ananas

(1 vote) , (3)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 8 cailles (8 x 130 g) prêtes à cuire 200 g d'ananas frais 50 g d'échalotes 2 cuillères à café de margarine 4 cuillères à soupe de rhum blanc 2 cuillè...
Recette Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

(1 vote) , (24)
Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1 petite courgette 3 tranches de saumon fumé huile olive vinaigre de Xérès 1 citron...
Recette Beignets de fleurs et de minis-courgettes

Beignets de fleurs et de minis-courgettes

(1 vote) , (18)
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 200g de farine 2 oeufs entiers 1/2 sachet de levure boulanger ou 1/2 cube 15 cl d'eau tiède 5 cl d'huile d'olive sel et poivre huile de friture...
Recette Génoise roulée ananas et noix de coco

Génoise roulée ananas et noix de coco

(1 vote) , (1) , (15)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Garniture : la chair d'un ananas, hachée grossièrement 2 petits suisse 1 gousse de vanille Génoise à la noix de coco : 4 oeufs 150g de sucre casson...
Recette Escalopes de champignons au beurre d'escargot

Escalopes de champignons au beurre d'escargot

(1 vote) , (6)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Champignons de Paris 4 géants Beurre d'escargot 1 petit morceau par tranche Margarine 1 tranche Sel, poivre du moulin à volonté Baguette 6 tranche...
Recette Olala, le velouté de butternut à la crème !

Olala, le velouté de butternut à la crème !

(1 vote) , (55)
Plat facile 45 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 courge butternut 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 pomme 2 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de crème fleurette lég...
Recette Roulé à la courgette...version erynienne

Roulé à la courgette...version erynienne

(1 vote) , (18)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: petite courgette sel poivre ail trois oeufs du chèvre quelques tranches de poulet...
Recette Noix de st jacques aux champignons.

Noix de st jacques aux champignons.

(1 vote) , (19)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 450g de champignons 20g de beurre 3 échalotes 3 cuillère à soupe de crème fraiche 300g de vin blanc 20g d'eau 20g de maïzena ...
Recette Salade thaï de vermicelles, poivrons et concombres

Salade thaï de vermicelles, poivrons et concombres

(1 vote) , (1) , (69)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 100 g de vermicelles de riz ½ poivron rouge ½ poivron jaune ou vert ½ concombre Bio de préférence - voire 1 entier si il est petit 1 blanc de p...
Recette Clafoutis franc-comtois (ww)

Clafoutis franc-comtois (ww)

(3 votes) , (1) , (92)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 800 g de courgettes -1/2 litre de lait écrémé 1 tablette de bouillon de volaille dégraissée 120 g de filet de bacon 60 g de...
Recette Poulet aux pois chiches et aux carottes

Poulet aux pois chiches et aux carottes

(2 votes) , (1) , (7)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 carottes 2 petits navets 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'épices marocaines 400 g de tom...
Recette Mon dessert thaï préféré - khao niao mamuang

Mon dessert thaï préféré - khao niao mamuang

(2 votes) , (6)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 528 kcal
Ingrédients: 250 g de riz gluant cuit 50 cl de lait de coco 80 g de sucre glace 2 mangues fraîches graines de sésame noir (facultatif) quelques feuilles de menth...
Recette Mini muffins pour l'apéritif

Mini muffins pour l'apéritif

(2 votes) , (22)
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour 20 mini muffins : 1 oeuf 150 g de lait 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 120 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique sel et poi...
Recette Flan de panga au chou fleur

Flan de panga au chou fleur

(1 vote) , (4)
Plat facile 12 min 55 min
Ingrédients: 2 filets de panga décongelés 2 blancs d’oeuf 1 cuillère à soupe de fécule (arrow root) 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 tour de moulin de ...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez