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Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
Une salade qui vous plaira autant par son goût que par sa présentation !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de chair de melon

400 g de tomates cerises



Sel, mélange 5 baies (moulin), curry

Menthe fraîche

150 g de billes de Mozzarella

Préparation

  • Laver les légumes, éplucher le concombre et la courgette. A l'aide de la cuillère parisienne, former des billes dans le concombre, dans la courgette et dans la chair du melon.
  • Remplir une casserole d'eau, faire chauffer jusqu'au frémissement. Ajouter une bonne dose de curry et y pocher les billes de courgettes pendant quelques minutes. Bien égoutter.
  • Réunir toutes les billes dans un saladier, ajouter également les billes de Mozzarella égouttées.
  • Saler, ajouter de la menthe fraîche ciselée et quelques tour de moulin de mélange 5 baies.
  • Servir bien frais en accompagnement de grillades.
L La Flaveur d'un Souvenir

Photos

Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella, photo 1
Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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