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Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
  • Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella
  • Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella, photo 2
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Une salade qui vous plaira autant par son goût que par sa présentation !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de chair de melon
400 g de tomates cerises
Sel, mélange 5 baies (moulin), curry
Menthe fraîche
150 g de billes de Mozzarella

Préparation

  • Laver les légumes, éplucher le concombre et la courgette. A l'aide de la cuillère parisienne, former des billes dans le concombre, dans la courgette et dans la chair du melon.
  • Remplir une casserole d'eau, faire chauffer jusqu'au frémissement. Ajouter une bonne dose de curry et y pocher les billes de courgettes pendant quelques minutes. Bien égoutter.
  • Réunir toutes les billes dans un saladier, ajouter également les billes de Mozzarella égouttées.
  • Saler, ajouter de la menthe fraîche ciselée et quelques tour de moulin de mélange 5 baies.
  • Servir bien frais en accompagnement de grillades.
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L La Flaveur d'un Souvenir

Photos

Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella, photo 1Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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