Ptitchef

Salade de melon et courgette au chèvre frais

Entrée
4 parts
15 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


150 g de fromage frais

1 bouquet de ciboulette

4 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel

poivre

Préparation

  • Lavez les courgettes et taillez-les en lanières (avec un économe). Mettre dans un saladier, salez, poivrez et arrosez d'un jus de citron, puis réservez au frais.
  • Écorcez le melon, coupez-le en deux puis égrainez-le. Faire des billes avec une cuillère ou des cubes.
  • Détaillez le fromage de chèvre en dés (c'est pas facile quand il est ultra frais), mettez dans un bol.
  • Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  • Lavez la ciboulette, séchez-la et ciselez-la. Égouttez les lanières de courgette et mettez-les dans une assiette, ajoutez les billes de melon, le fromage de chèvre frais et mélangez délicatement.
  • Parsemez de ciboulette et servez frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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