Ptitchef

Salade de melon et courgette au chèvre frais

Entrée
4 parts
15 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


150 g de fromage frais

1 bouquet de ciboulette

4 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel

poivre

Préparation

  • Lavez les courgettes et taillez-les en lanières (avec un économe). Mettre dans un saladier, salez, poivrez et arrosez d'un jus de citron, puis réservez au frais.
  • Écorcez le melon, coupez-le en deux puis égrainez-le. Faire des billes avec une cuillère ou des cubes.
  • Détaillez le fromage de chèvre en dés (c'est pas facile quand il est ultra frais), mettez dans un bol.
  • Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
  • Lavez la ciboulette, séchez-la et ciselez-la. Égouttez les lanières de courgette et mettez-les dans une assiette, ajoutez les billes de melon, le fromage de chèvre frais et mélangez délicatement.
  • Parsemez de ciboulette et servez frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 311g
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir un melon ?Comment choisir un melon ?30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez