Ptitchef

Melon surprise

Entrée
2 parts
15 min
10 min
facile
518 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petit melon

75 g de riz

75 g d'emmental

75 g d'allumettes de jambon blanc

1/2 citron

2 brins de menthe

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation

  • Cuire le riz à l'eau bouillante salée selon les indications du paquet, le rafraîchir et l'égoutter.
  • Couper le fromage en dés.
    Rincer et ciseler la menthe.
  • Couper le melon en 2 et l'épépiner.
    Prélever la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne et réserver les coques.
  • Mélanger dans un saladier le riz, les billes de melon, le fromage, le jambon et la menthe.
  • Assaisonner de jus de citron, d'huile, de sel et de poivre.
  • Servir bien frais dans les coques de melon réservées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 408g
Calories: 518Kcal
  • Glucides: 46.4g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Melon surprise, photo 1Melon surprise, photo 2Melon surprise, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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