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Salade de pâtes au melon et au jambon cru

Entrée
6 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de Farfalles crues

1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

2 melons moyens

250 g de billes de mozzarella

4 à 6 tranches de jambon cru

1 petit bouquet de basilic / de menthe ou un mélange des deux

Sel

poivre

Préparation

  • Faites cuire les Farfalles al dente.
  • A la fin de la cuisson, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les.
  • Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien pour ne pas que les pâtes se collent entre elles. Réservez au frais.
  • A l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, prélevez des billes de melon (vous pouvez aussi les couper en dés).
  • Ajoutez-les aux pâtes, ainsi que les billes de mozzarella et le jambon cru coupé en petits morceaux.
  • Lavez les feuilles de basilic, ciselez-les puis incorporez-les à la salade.
  • Assaisonnez et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

20/07/2013

Tres rapide et bon

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