Salade de melon

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10 commentaires

Salade estivale idéale pour les vacances

Ingrédients

2 melons (petits)
1 part de pastèque
150g de billes de mozzarella
12 tomates cerises
4 tranches de jambon de pays
basilic (frais)
huile d’olive
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Coupez les melon en 2 retirez les pépins, à l’aide du cuillère parisienne formez des billes de melon, et de pastèque.

Etape 2

Ajoutez des billes de mozzarella et les tomates cerises, le tout proportionnellement. Déposez un filet d’huile d’olive sur chaque melon.

Etape 3

Ciselez le basilic salez et poivrez. Découpez le jambon finement, et le déposez sur les melons. Servez frais !

Accord vin : Que boire avec ?

Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge) Tavel (Vallée du Rhone, Rosé) Bordeaux clairet (Bordeaux, Rosé)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

394Kcal20%

Calories

35.3g12%

Glucides

18.2g28%

Lipides

7.6g38%

Gras sat.

19.5g39%

Protéines

3.6g14%

Fibres

31.3g35%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 603g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Quel vin pour accompagner cette recette ? merci d'avance

Réponse:

Bonjour un rosé de provence fera l'affaire ;-)








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Commentaires des membres:

mamimaine, 19/06/2016

Très bonne recette mais pour une belle présentation, je propose de découper les demi-melons délicatement en dents de scie avec un couteau à légumes. C'est facile à faire, agéable à voir et appétissant.

(1) (0) Abuse
candy26, 19/06/2017

Pour ma part je remplace la mozarella par du boursin fromage ail et persil tres bon

(0) (0) Abuse
22/08/2015

Très bonne entrée, rafraichissante et facile à réaliser

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
13/07/2016

Simple et je varie pour le fromage voir vache qui rit

(0) (1) Abuse
23/08/2015

Quelle fraîcheur..... et simplicité.. hum....

(0) (1) Abuse
cha120, 22/08/2015

Délicieux et très rafraîchissant

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
gaston_v2014
gaston_v2014, 18/06/2016

Très frais,pas trop de basilic

(0) (1) Abuse
23/08/2015

Je vais adoré merci

(0) (0) Abuse
edwige_d2015, 22/08/2015

Trop original et bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
25/06/2016

Super bon

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse

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Tartare jambon melon tomate


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