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SALADE DE MELON, JAMBON CRU & MOZZARELLA

Entrée
4 parts
20 min
facile
493 Kcal
Une salade italienne aux multiples saveurs...

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper le melon en deux, l'évider et le couper en petits dés ou réaliser des billes de melon (A l'aide d'une cuillère parisienne)
  • Couper le jambon cru en fines tranches (chiffonnade).

    Couper chaque tomate en 8 quartiers. Réserver.

    Égoutter et couper la mozzarella en dés (ou réaliser des petites billes)
  • Réaliser la vinaigrette : Dans un bol, mettre la moutarde: saler et poivrer. Ajouter le vinaigre balsamique, et mélanger à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet. Verser l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
  • Dans chaque assiette: disposer de la salade, des billes de melon, de la mozzarella, des morceaux de tomates, du jambon cru et assaisonner avec la vinaigrette.

Conseils et astuces:

Vous pouvez acheter des billes de mozzarella toute prêtes...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 493Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 39.4g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

nadine80800, 29/07/2020

J'ai cuisiné cette recette, elle est très rafraichissante et délicieuse

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