Médaillons de poulet mozzarella et jambon cru

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un plat, mettre un fond d'eau, du sel et les herbes de provence.
• Couper les médaillons de poulet en 3, couper la mozzarella en tranches et le jambon cru en 2 dans le sens de la longueur.
• Il ne reste plus qu'à monter le médaillon: on pose le jambon cru, au milieu on met le poulet, par dessus la mozzarella et on referme le jambon cru, hop 1/2 cure dent pour faire tenir le tout.
• On place tous les médaillons de poulet dans le plat et hop, 20 minutes au four.