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ROULADES DE POULET AU JAMBON CRU

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
574 Kcal

Ingrédients

4

Pour les roulés de poulet:

Pour le riz:

Pour la sauce sucrée:

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°. Si nécessaire, couper les blancs de poulet en 2 dans la largeur. Aplatir les blancs de poulets afin d'obtenir des escalopes fines.
  • Dans un récipient, mélanger les tomates séchées coupées en petites morceaux, le Saint Morêt, le basilic. Saler et poivrer.
  • Tartiner l'escalope du mélange en mettant un peu plus de farce du côté le plus large et rouler le poulet assez serré à partir de ce coté.
  • Prendre une ou 2 tranches de jambon cru et l'enrouler autour du poulet en faisant se chevaucher les bords. Enfourner pendant 30 minutes.
  • Enfourner pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer le riz, verser l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le riz, mélanger. Ajouter deux fois son volume d'eau froide. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à complète absorption de l'eau. Laisser couvert encore quelques minutes puis ajouter la noisette de beurre et le Saint Morêt.
  • Pendant ce temps, préparer le riz, verser l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le riz, mélanger. Ajouter deux fois son volume d'eau froide. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à complète absorption de l'eau. Laisser couvert encore quelques minutes puis ajouter la noisette de beurre et le Saint Morêt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 32.7g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 54.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 28.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

ROULADES DE POULET AU JAMBON CRU, photo 1
ROULADES DE POULET AU JAMBON CRU, photo 2
ROULADES DE POULET AU JAMBON CRU, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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