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Cannelloni au jambon cru et courgette

Une bonne idée de recette pour faire manger des légumes, aux petits comme aux grands.
Plat
6 parts
25 min
30 min
moyen
487 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 20.67 (3.45€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Nettoyez et lavez les courgettes.
  • Etape 2 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Râpez les courgettes, les placez dans un saladier.
  • Etape 3 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Ajoutez le mascarpone, la ciboulette ciselée (préalablement rincée), le parmesan râpé, sel, poivre, mélangez et réservez au frais.
  • Etape 4 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Préparez sur le plan de travail, une grande serviette, portez à ébullition, l'eau dans une grande casserole, salez et ajoutez 2 cuillère à soupe d'huile.
    Plongez, 3 feuilles de lasagne dans l'eau, cuire jusqu'au ramollissement de la feuille de lasagne, assez souple pour pourvoir les roulez plus tard, les égouttez au fur et à mesure et les pausez sur le linge.
  • Etape 5 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Préparez le plat à gratin, versez la moitié de la crème fraîche, salez, poivrez.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Etape 7 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Mettez une feuille de lasagne devant vous, versez 1 cuillère à soupe environ de farce, puis la rouler sur elle-même. Ensuite posez le rouleau constitué, sur la tranche de jambon cru, enroulez sur lui-même.
    Faites ainsi toutes les feuilles de lasagne.
  • Etape 8 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Disposez les cannellonis dans le plat à gratin, versez le reste de crème fraîche sur le dessus et saupoudrez de parmesan râpé.
  • Etape 9 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Enfournez pendant 30 minutes environ.
  • Etape 10 - Cannelloni au jambon cru et courgette
    Servez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 487Kcal
  • Glucides: 44.6g
  • Lipides: 31.1g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 24.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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