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Cannellonis de courgette & semoule

Plat
4 parts
10 min
30 min
moyen
79 Kcal
  • Cannellonis de courgette & semoule
  • Cannellonis de courgette & semoule, photo 2
  • Cannellonis de courgette & semoule, photo 3
  • (4.07/5 - 14 votes)
  • 6
  • 525
Cannellonis de courgette & semoule
 
Un accompagnement simple et original…

Ingrédients

Nombre de parts: 4


40 gr de semoule de coucous

Huile d’olive

Sel

Préparation

  • Couper les courgettes en 4 dans le sens de la largeur puis retirer la pulpe.
  • Découper en petits dés la chair obtenue et hacher l’échalote.
  • Faire cuire à feux doux dans de l’huile d’olive, la pulpe de courgettes et les échalotes. Saler et poivrer.
  • Éplucher les cannellonis de courgette en laissant une lamelle de peau sur 2.
  • Préparer la semoule, l’égrainer puis l’ajouter au mélange courgette/échalote.
  • Dans une casserole d’eau froide salée, cuire les courgettes et les retirer dès l’ébullition. Bien égoutter.
    Remplir les courgettes avec la préparation à la semoule.
  • Dans un plat allant au four, disposer les cannellonis de courgette et verser un filet d’huile d’olive.
    Enfourner 15 minutes à 200°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 79Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge


Commentaires des membres:

lynda59153
lynda59153, 27/07/2014

Excellente idée, cette idée, cette recette de courgette, qui change de la traditionnelle courgette farci, en plus c'est trop génial, car c'est simple, rapide, vraiment pas cher, et c'est la pleine saison. j'adore, j'adopte et je confectionne.20/20, +++++, (-: , merci La-cuillère-aux-mille-délices

(0) (0) Abuse
27/07/2014

Je crois qu'il y a une erreur dans la recette, ce n'est pas sur la largeur qu'il faut couper la courgette en 4 mais bien sur la LONGUEUR pour en faire des tronçons à fourrer du mélange de semoule.

(0) (0) Abuse
26/08/2014

Recette sympa, qui présente bien. J'ai un peu amélioré la semoule en y mettant du ras-el-hanout et un peu de coulis de tomates.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
VICTOIRES834, 27/07/2014

Pas mal et pas trop dur à faire et c'est la saison des courgettes

(1) (0) Abuse
piklouk62
piklouk62, 27/07/2014

Très bon , ça change de mes recettes de courgette habituelles .

(1) (0) Abuse
romy6, 27/07/2014

Bonne idee...humm

(1) (0) Abuse

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