Recette de semoule

Fabriquée à partir de grains de blé dur, la semoule a une texture se rapprochant de celle de la farine, mais elle reste toutefois plus granuleuse. La semoule peut être utilisée dans de nombreuses préparations culinaires aussi bien salées que sucrées. La recette la plus connue à base de semoule reste le couscous, elle est un ingrédient phare de la cuisine orientale. Taboulé au poulet ou aux crevettes, cette entrée est très appréciée et les saveurs n'ont pas de limite. Elle peut également être préparée sous forme de pain. Côté sucré, les idées de semoule au lait et de gâteaux ne manquent pas, du chocolat à la vanille en passant par une saveur pistache.

"irmik tatlisi" gateau turc a la semoule

(92 votes), (31) , (63)

Dessert facile 40 min 1407 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 1 verre de sucre en poudre 1 verre de yaourt nature 1 verre d'huile 2.5 verres de semoule fine 1/2 verre de farine 1 sachet de levure chimiqu...

Dessert pommes-semoule

(81 votes), (25) , (664)

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 250 ml de lait 50 gr de sucre 35 gr de semoule fine 1 oeuf 2 pommes 3 cuill. à soupe de sucre caramel pour les ramequins...

Gateau semoule caramel

(60 votes), (15) , (1345)

Dessert facile 40 min 144 kcal

Ingrédients: 60g de semoule fine à dessert 1 Jaune oeuf 40g de sucre 2 Sachets de sucre vanillé 500 ml de lait 1 Pincée de sel 1 Cuillère à café de vanille l...

Âssida tunisienne à la semoule

(43 votes), (9) , (10)

Entrée facile 25 min 235 kcal

Ingrédients: Pour la recette de base : 150 g de semoule de blé dur 1 cuillère à café de sel 750 ml d'eau Pour la garniture : huile d'olive sucre en poudre...

Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datte

(31 votes), (11) , (29)

Dessert facile 20 min 519 kcal

Ingrédients: Pour une quinzaine de gateaux 600 g de semoule moyenne 500 g de patte de dattes 230 g de beurre pommade 1 cuillère à café de sel très fin...

Taboulé - sain et rafraîchissant !

(32 votes), (6 commentaires)

Qu’est-ce-que le taboulé ? Simplement une bonne salade saine et un plat classique que vous trouverez dans la plupart des restaurants du Moyen-Orient. Les herbes sont tellement rafraîchissantes que c’est une salade vraiment saine et délicieuse !

Pain de semoule extra-fine à la marocaine

(30 votes), (4) , (122)

Autre facile 55 min 260 kcal

Ingrédients: 300g de farine tamisé 600g de semoule extra fine 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café de sucre 700ml d'ea...

Gateau de semoule aux raisins secs et caramel

(30 votes), (4) , (978)

Dessert facile 45 min 379 kcal

Ingrédients: 1 litre de lait 125 g de semoule fine 50 g de raisins sec un peu d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre v...

Rôti de veau aux épices et semoule

(29 votes), (7) , (269)

Plat facile 25 min 45 min

Ingrédients: 1 rôti de veau de 800g 1 oignon rouge 1 gousse d'ail (hachée) 1 citron non traité 1 botte de coriandre 1 cac de gingembre 1/2 cac de cannelle 1...

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Bradj..... losanges de semoule aux dattes

(27 votes), (9) , (34)

Autre facile 40 min 161 kcal

Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre fondu du sel...

Sfouf ou gâteau libanais à la semoule

(16 votes), (5) , (22)

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: 3 tasses de semoule très fine 1 tasse de farine 1 tasse d'huile 2 tasses de sucre 2 tasses d'eau 1 cuillère à café de curcuma 4 cuillères à soupe de ...

15 variations autour du taboulé

(54 votes), (7 commentaires)

Une recette simple à réaliser, qu'on adore déguster lorsqu'il fait chaud ou même lors d'un pique-nique... Avez-vous deviné de quoi nous parlions ? Du taboulé bien sûr !! Ptitchef vous propose ici 15 variations de cette recette

Semoule au caramel et aux framboises

(15 votes), (512)

Dessert facile 5 min 10 min

Ingrédients: 75 g de semoule de blé 75 g de sucre 80 cl de lait entier 10 cs de coulis de framboises...

Cannellonis de courgette & semoule

(14 votes), (525)

Plat moyen 40 min 79 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 2 échalotes 40 gr de semoule de coucous Huile d’olive Sel Poivre...

Harcha (petites galettes de semoule)

(11 votes), (1) , (35)

Autre moyen 15 min 227 kcal

Ingrédients: 150 g de semoule fine 1 sachet de sucre vanille 1/4 de cuillère à café de levure chimique 70 g de beurre fondu 1 verre de lait 1/4 de cuillère à café ...

Petits pains à la semoule extra fine

(10 votes), (4) , (38)

Autre moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 500g de semoule de blé extra-fine 4 cas bombées de farine 75ml d'huile d'olive 1 petite cuillère à café de sucre semoule 1 sachet de levure de boulang...

Pain "arabe" à la semoule

(9 votes), (2) , (34)

Autre facile 30 min 20 min

Ingrédients: 250 g de semoule de blé fine, j'ai mis de la moyenne faute de fine 250 g de farine 400 g d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse pincée ...

Losanges de semoule aux dattes ou bradjs

(8 votes), (3) , (19)

Dessert moyen 30 min 15 min

Ingrédients: Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de semoule de blé dur moyenne 1 mesure de beurre fondu 1 mesure d'eau de fleur d'oranger et d'eau 1 cc de s...

Pain à la semoule de blé dur facile et délicieux sans machine à pain

(7 votes), (1) , (18)

Autre moyen 20 min 50 min

Ingrédients: 300 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 1 cuillè...

Gateau de semoule a la noix de coco

(6 votes), (1) , (139)

Dessert facile 1 h, 30 m 660 kcal

Ingrédients: 250gr de beurre. 200gr de sucre. 3 oeufs, légèrement battu. 1 càc d'extrait de vanille. 250gr de semoule fine. 125gr de noix de coco râ...

Gâteau de semoule au potiron

(6 votes), (4) , (8)

Dessert facile 10 min 35 min

Ingrédients: 500 g de potiron débarrassé de ses graines 150g de semoule de blé 200g de sucre en poudre 200g de lait 120 g de beurre 4 oeufs 3 cuillères à soupe de...

Mini-galette à la semoule fine et à l'anis

(5 votes), (1) , (21)

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 500g de semoule fine de blé 1 verre de lait 1 oeuf entier 2 c.s. d'huile d'olive ou beurre fondu 1 pincée de sel 1 pincée de sucre...

Semoule cremeuse compote pomme coing aux epices

(5 votes), (38)

Dessert moyen 55 min 314 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1l de lait 70 g de semoule fine 70 g de rapadura 1/2 gousse de vanille 3 pommes 3 coings 70 g de sucre 2 cc ...

Taboulé à la semoule de chou-fleur

(4 votes), (3) , (320)

Entrée facile 25 min 190 kcal

Ingrédients: 500g de chou fleur 2 tomates 150g de poivrons 1 concombre 3 cuillère à soupe d' huile d' olive 1 oignon blanc 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe...

Bassboussa au yaourt (gâteau à la semoule et au sirop)

(4 votes), (3) , (16)

Dessert facile 20 min 45 min

Ingrédients: 400 à 450 g de yaourt brassé nature (idéalement Turque ou à la Greque) 150 g de semoule moyenne 150 g de semoule grosse 180 g de beurre fondu 1 sache...

Semoule aux poires sauce chocolat

(4 votes), (3) , (21)

Dessert facile 1 heure 600 kcal

Ingrédients: 900 g de poires (6 petites ou 3 grosses) 150 g de très fine semoule de blé dur 150 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 250 g de crème f...

Harchas ( galettes de semoule au beurre marocaine )

(4 votes), (1) , (16)

Autre facile 25 min 10 min

Ingrédients: 250g de semoule de blé dur fine 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre semoule 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucr...