Ptitchef

Gâteau de semoule aux pommes et caramel (thermomix)

Dessert
4 parts
20 min
40 min
moyen
629 Kcal
C’est un dessert tout simple que les enfants (pas qu’eux d’ailleurs !) aiment beaucoup. Je leur fais parfois aussi pour le goûter. Nourrissant mais léger et équilibré, ce gâteau de semoule est entièrement réalisé au thermomix.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de raisins secs gonflés dans du rhum

5 gobelets de lait

70 g de sucre en poudre

1 c.à soupe de sucre vanillé

2 pommes

1.5 tasse de semoule fine de blé dur



Pour le caramel:

10 morceaux de sucre

quelques gouttes de vinaigre

Préparation

  • Eplucher les pommes et les couper en tranches. Réserver.
  • Verser le lait dans le bol du thermomix avec le sucre et sucre vanillé. Régler 6 minutes à 100° vitesse4. A l’arrêt de la minuterie, rajouter la semoule et régler 5 minutes à 60° vitesse 4. Ajouter alors les oeufs entiers et mixer 30 secondes à vitesse turbo sans chauffer. Incorporer les raisins secs gonflés au rhum et mélanger avec la spatule.
    Dans un moule à charlotte (par exemple), mettre les morceaux de sucre, 2 c. à soupe d’eau et le vinaigre. Porter à ébullition et surveiller attentivement jusqu’à ce que le caramel commence à brunir un peu. Retirer du feu.
  • Pour ma part, j’ai toujours un pot de caramel maison au frigo, et il suffit de le verser dans la préparation. Pour la recette du caramel cliquez ici.
    Recouvrir le fond avec le caramel et le recouvrir des tranches de pommes. Verser par-dessus la préparation de semoule. Faire cuire à four th. 6 pendant 20/25 minutes.
  • Attendre de que le gâteau tiédisse pour le démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 284g
Calories: 629Kcal
  • Glucides: 128.4g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 63.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau de semoule aux pommes et caramel (thermomix), photo 1Gâteau de semoule aux pommes et caramel (thermomix), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc

Questions:

Pour ce gâteau de semoule 1’5 cele veut dire quoi en point. Merci d,avance

Réponse:

La valeur d'une tasse et demi (tasse mug )




Commentaires des membres:

12/11/2016

Dommage qu'il n'y ait pas à la date ou j'écris ce commentaire les quantités exactes en lait et semoule pour avoir une meilleure idée du résultat que vous obtenez, pou ma part j'ai l'impression d'avoir trop mis de semoule. Je le retenterai à nouveau

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau de semoule au caramel
Gâteau de semoule au caramel
6 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes
8 parts
1h5m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau aux pommes tout simple
Gâteau aux pommes tout simple
8 parts
1h15m
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle
Gâteau aux pommes, noix et cannelle
6 parts
1h5m
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez