Riz au lait et aux pommes

Name: Riz au lait et aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 tasse de riz Arborio (ou autre riz à grains courts); 2½ tasses de lait; 2 c. à soupe sucre; 2 c. à soupe raisins secs; 1 sachet sucre vanillé; 1 c. à soupe zeste d’orange; 50 g beurre; 1 c. à soupe sucre (ou sirop d’érable); 2 pommes (pelées)

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

496 Kcal

(4.2/5 - 23 votes)
4
495

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Du riz au lait pas comme les autres !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 tasse de riz Arborio (ou autre riz à grains courts)

2½ tasses de lait

2 c. à soupe sucre

2 c. à soupe raisins secs

1 sachet sucre vanillé

1 c. à soupe zeste d’orange

50 g beurre

1 c. à soupe sucre (ou sirop d’érable)

2 pommes (pelées)

Préparation

Dans une casserole, porter doucement le lait à ébullition. Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien tendre. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter que le riz colle.
Lorsque le riz commence à cuire, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs.
Entre temps peler les deux pommes, enlever le coeur et couper les en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter 1 c. à soupe de sucre ou de sirop d’érable; ajouter les pommes et le zeste d’orange et remuer jusqu’à ce que les pommes commencent à être dorées.
Mettre le riz dans des assiettes et orner avec les morceaux de pommes.

CCerisesetfriandises

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 324g

Calories: 496Kcal

Glucides: 82g
Lipides: 13.3g
Gras sat.: 8.4g
Protéines: 10.4g
Fibres: 3.2g
Sucre: 35g
ProPoints: 13
SmartPoints: 21

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Vidéo associée

Riz au lait au caramel beurre salé

Commentaires des membres:

Guy, 21/05/2018

Bonjour
Quand vous parlez de tasse c'est quoi l’équivalence en poids ou en liquide.
Merci de bien vouloir me renseigner. C'est vrai que cette recette donne envie de la faire et surtout de la gouter. Sinceres Amities. G.R

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