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Riz au lait et aux pommes

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
Riz au lait et aux pommes
  • (4.17/5 - 23 votes)
  • 4
  • 491
Riz au lait et aux pommes
 
Du riz au lait pas comme les autres !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse de riz Arborio (ou autre riz à grains courts)

2½ tasses de lait

2 c. à soupe sucre

2 c. à soupe raisins secs

1 sachet sucre vanillé

1 c. à soupe zeste d’orange

50 g beurre

1 c. à soupe sucre (ou sirop d’érable)

2 pommes (pelées)

Préparation

  • Dans une casserole, porter doucement le lait à ébullition. Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien tendre. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter que le riz colle.
  • Lorsque le riz commence à cuire, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs.
  • Entre temps peler les deux pommes, enlever le coeur et couper les en petits dés.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter 1 c. à soupe de sucre ou de sirop d’érable; ajouter les pommes et le zeste d’orange et remuer jusqu’à ce que les pommes commencent à être dorées.
  • Mettre le riz dans des assiettes et orner avec les morceaux de pommes.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres:

Guy, 21/05/2018

Bonjour
Quand vous parlez de tasse c'est quoi l’équivalence en poids ou en liquide.
Merci de bien vouloir me renseigner. C'est vrai que cette recette donne envie de la faire et surtout de la gouter. Sinceres Amities. G.R

(0) (0) Abuse
werner1
werner1, 04/08/2015

À la place du sirop d'érable, je mets de la cannelle et un peu de compote de pommes et je mélange bien le tout. ‼ FAMEUX...

(0) (1) Abuse
04/08/2015

Très appétissant

(0) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 06/08/2015

Moyen

(0) (0) Abuse

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