Ptitchef

Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs

Dessert
8 parts
15 min
25 min
facile
162 Kcal
  • Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs
  • Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs, photo 2
  • (4.25/5 - 28 votes)
  • 8
  • 1356
Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs
 
C'est simple et classique mais tellement bon. Très nourrissant, très onctueux et très doux, c'est le goutter idéal pour vos enfants. Mais très parfait aussi pour le dessert. Et ce n'est pas mal non plus au petit déjeuner!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
160 g de riz rond (rincé à l'eau froide)

1 l de lait entier

1 bonne poignée de raisins secs

1 demi gousse de vanille (ou du sucre vanillé ou extrait de vanille)

2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

  • Porter le lait avec la vanille à ébullition dans une casserole. Verser en pluie le riz bien égoutté et ajouter les raisins secs.
  • Faire cuire à feu doux environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le sucre et bien mélanger.
  • Laisser cuire encore 5 minutes. Après ces dernières minutes de cuisson, retirer la casserole du feu et laisser le riz ramollir dans le lait chaud. Laisser refroidir.
  • Lorsque le riz au lait est tiède, le mettre dans des ramequins ou des petits pots.
  • Mettre au frigo et déguster au moins deux heures après.
M Mes Pépites

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 162Kcal
  • Glucides: 29.4g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Commentaires des membres:

LASKA31
LASKA31, 09/08/2016

Je vais essayer , je suis la "cata sucrée " ; et la recette " riz au lait" du paquet de riz rond du vendeur installe le doute en moi :
lui préconise la cuisson à l'eau du riz 3mn dans de l'eau bouillante ; aprés les deux recettes semblent se rejoindre
total cuisson vendeur riz rond dessert 33mn
total cuisson recette ptitchef 25 mn
j'ai eu râté pour moins que ça 8mn ça va ça vient je suppose
allez j'essaye façon ptitchef ; soyons fou .

J'ai cuisiné cette recette
(1) (2) Abuse
chea, 03/04/2016

J'ai cuisiné cette recette avec du lait de coco (parceque j'en avais une boite d'un litre ouverte au frigo). J'avais des grenades, j'en ai extrait le jus d'une, je l'ai déposé sur le dessus de chaque bol de riz, ainsi que quelques graines de ce fruit. C'était délicieux (idée d'une émission TV "un gars, un chef sur la RTBF 2"

J'ai cuisiné cette recette
(5) (3) Abuse
micheline, 22/05/2018

Génial la recette et surtout la recette réglée par nombre de personne c'est super et j'espère que vous le généraliserai à toutes vos recettes .

(0) (0) Abuse
03/04/2016

Il est vrai que cela peut sembler très bien, mais c'est quand même un peu long pour la préparation...
Cordialement...
Monsieur GRUJARD...

(0) (8) Abuse
mercedes99, 03/04/2016

J'adore le riz au lait avec des raisins, des fois je met des fruits confits ça dépend ce qu'il y a dans le placard!!!!!! merci

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
30/03/2016

J'ai fait la recette facile a faire et le riz était super bon les convives ont adoré a refaire avec d'autre fruit sec

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
Lylou13
Lylou13, 21/05/2018

Dessert toujours excellent ! Merci pour la recette.

(0) (0) Abuse
max-of-celles, 21/05/2018

Le goûter, c'est encore plus idéal !

(0) (0) Abuse

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