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Riz au lait à la confiture de lait et chantilly

Dessert
4 parts
10 min
10 min
20 min
facile
Vous connaissez mon adoration pour le riz au lait, entre autres!!
Voici une recette simple avec une chantilly qui donne une légèreté à ce riz au lait, miam!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 verrines:

80g de riz rond (à sushi pour moi)

400g de lait

80g de confiture de lait Raffolé

120g de crème fraîche liquide 30%

perles 3 chocolats

Préparation

  • Etape 1 - Riz au lait à la confiture de lait et chantilly
    Dans un poêlon mettre le riz avec de l'eau froide et arrêter la cuisson dès que l’eau bout.
  • Etape 2 - Riz au lait à la confiture de lait et chantilly
    Égoutter le riz et le faire cuire avec le lait. En fin de cuisson, incorporer la confiture de lait.
  • Etape 3 - Riz au lait à la confiture de lait et chantilly
    Monter la crème fraîche en chantilly et l’incorporer doucement avec une spatule au riz encore tiède.
  • Etape 4 - Riz au lait à la confiture de lait et chantilly
    Répartir dans les verrines et placer au frigo.
    Garnir de perles 3 chocolats et servir.
  • Etape 5 - Riz au lait à la confiture de lait et chantilly
    Etape 5

Conseils et astuces:

NB: le préambule de l'eau froide permet d'exploser l'amidon du riz.

Questions:






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