Ptitchef

Riz au lait égyptien

Dessert
6 parts
10 min
15 min
facile
Un riz au lait d'un goÛt sublime.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 litre de lait

1/2 verre de riz égyptien (riz rond pour moi)

1 verre de sucre ou au goût

5 g de vanille poudre

1/2 verre de noix de coco

2 cuillères d'amidon poudre

Préparation

  • Lavez bien le riz, débarrassez de l'eau, mettez le riz dans un bol profond avec 1 verre d'eau 1/2 ou plus pour immerger le riz. Faites bouillir puis laissez cuire sur feu très doux.
  • Après 10 minutes, le riz va absorber l'eau et augmenter en volume. Il devient tiède et tendre. C'est prêt.
  • Chauffez le lait dans une casserole profonde, réduisez le feu, ajoutez le riz cuit et mélangez puis mettez la noix de coco et la vanille et le sucre et mélange
  • Mettez l'amidon et mélangez un peu. Le mélange épaissit. Versez dans des petits bols et laissez refroidir.
  • On peut les décorer avec des Raisins secs, de la noix et de la cannelle en poudre ou l'un des trois au choix.
  • Mettez dans le réfrigérateur et bon appétit !





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