RIZ AU LAIT DE COCO

Name: Riz au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de riz (riz rond pour dessert); 25 cl lait de coco; 25 cl lait; 100 g mascarpone; 75 g sucre; le jus de 2 citrons verts; une cuillère à soupe de noix de coco; fraises séchées (facultatif) pour la décoration

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

75 g de riz (riz rond pour dessert)
25 cl lait de coco
25 cl lait
100 g mascarpone
75 g sucre
le jus de 2 citrons verts
une cuillère à soupe de noix de coco
fraises séchées (facultatif) pour la décoration

Coût estimé: 3.06€ (0.76€/part)

Préparation

Faire cuire le riz 15 minutes dans l'eau bouillante.
Égouttez le. Mettre dans une casserole le riz et le lait.
Cuire 15 minutes à partir du moment où le mélange commence à frémir.
N'arrêter pas de mélanger la préparation durant la cuisson.
Retirez la préparation du feu et incorporez le mascarpone,le sucre et le jus de citron.
Mettre au frigo au moins 3 heures et au moment de servir.
Saupoudrez de noix de coco et décorez avec une fraise séchée.
Servir ce riz dans des verrines et des petits ramequins.