Ptitchef

Riz au lait de coco et mangue

Dessert
4 parts
15 min
35 min
moyen
581 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.78 (1.19€/part)

Préparation

  • Un régal thaï qui a fait des ravages à la maison !!!!
    Laissez tremper le riz gluant dans l'eau froide pendant 1 heure.

    Egouttez le riz et versez-le dans une casserole. Arrosez-le de 3/4 de litre d'eau froide et faites cuire 20 minutes à petits bouillons à partir de l'ébullition. En fin de cuisson, le riz doit être très tendre et l'eau complètement absorbée.

    Egouttez le riz, versez-le dans une jatte. Incorporez 4 cuillères à soupe de lait de coco. Mélangez bien puis laissez refroidir.

    Versez le reste de lait de coco dans une petite casserole posée sur feu doux. Ajoutez le sucre, remuez et portez à ébullition. Laissez bouillir 15 minutes environ de façon à obtenir une préparation onctueuse. Laissez refroidir. ôtez le noyau et la peau de la mangue; coupez la pulpe en petits dés.

    Répartissez le riz dans des petites coupelles, recouvrez de petits dés de mangue et arrosez de sirop de coco. Servez bien frais.

    Régalez-vous !!!!!

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)
Calories: 580Kcal
  • Glucides: 86.7g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 51.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 29
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Riz au lait au caramel beurre salé
Riz au lait au caramel beurre salé
6 parts
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Recette Riz au lait facile
Riz au lait facile
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Riz cantonais express, la recette facile
Riz cantonais express, la recette facile
2 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Riz pilaf facile
Riz pilaf facile
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de riz ? Que faire avec des restes de riz ? Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez