Bûche à la mangue et à la framboise
Dessert Difficile 3 h 12 m 240 kcal
Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de sel 60...
Recette à la mangue
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Fruit exotique sucré et très parfumé, la mangue se savoure nature ou préparée en salade de fruits rafraîchissante. Si elle préside à la préparation de nombreux desserts, comme la compote de mangue, la mousse de mangue ou la mangue flambée au rhum, c'est bel et bien au cur de recettes sucrées-salées que la mangue donne le meilleur d'elle-même. Viandes et poissons sont ses associés de prédilection : salade de poulet à la mangue, sole à la mangue et curry de porc à la mangue ne sont que quelques suggestions de plats à base de mangue.
Salade de mangue, crevettes et basilic
Entrée facile 15 min 298 kcal
Ingrédients: 1 mangue 1/4 d'oignon rouge 6 crevettes roses (cuites, décortiquées) Basilic 2 citrons verts Huile d'olive Sel Poivre
Mousse à la mangue onctueuse
Dessert facile 20 min 337 kcal
Ingrédients: 2 mangues (bien mûres) 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème entière 30% MG 50 gr de sucre
Verrines crevettes mangue
Apéritif facile 23 min 85 kcal
Ingrédients: 6 crevettes cuites (ou crues) sel poivre 1/2 c. à café de piment de Cayenne 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 mangue jus d'1/2 citron vert 1/2 c. à...
Sorbet mangue citron vert
Dessert facile 5 min 103 kcal
Ingrédients: 450 gr de mangue surgelée 30 gr de sucre (+/-) 20 ml de jus de citron vert
Glace à la mangue sans sorbetière
Dessert facile 14 h 30 m 220 kcal
Ingrédients: 250 gr de mangue Jus d'un citron vert 10 gr de maïzena 15 ml d'eau 20 cl de crème liquide 30 % mg 120 gr de sucre Pour décorer : Noix de coco ou...
Smoothie bowl mangue banane
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 banane 1 mangue 1 yaourt à la grecque Pour la déco : Banane Mangue Graines de courge Flocons de sarrasin Amandes non salées
Number cake exotique mangue et fruit de la passion
Dessert facile 1 h 2 m 518 kcal
Ingrédients: 2 pâtes sablées 40 cl de crème liquide 250 gr de mascarpone 60 gr de sucre glace 1 c. à café d'extrait de vanille (ou une gousse) 165 gr de coulis...
Lassi à la mangue
Boisson facile 5 min 245 kcal
Ingrédients: 165 gr de mangue 1 yaourt nature 1 c. à soupe de sucre 5 cl de lait
Bingsu à la mangue
Dessert facile 15 min 4 min
Ingrédients: 2 mangues (1 pour le coulis et 1 en dès) 40 cl de lait entier 70 gr de lait concentré sucré 10 cl d'eau 10 gr de jus de citron (2 cuillères à café)...
Confiture de mangue maison
Autre facile 1 h 10 m 94 kcal
Ingrédients: 1 mangue mûre (environ 300 gr) 120 gr de sucre 1/2 citron (jus et zeste) 1 à 2 cuillères à soupe d'eau (facultatif, uniquement si le mélange est...
Chutney de mangue maison
Accompagnement facile 10 min 35 min
Ingrédients: 300 gr de mangue 40 gr d'échalote 1 gousse d'ail 2 cl de vinaigre de cidre 20 gr de sucre roux 5 gr de miel (1 cuillère à café) 5 gr de gingembre...
Avocado toast à la mangue et citron vert
Apéritif facile 12 min 218 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain (de préférence complet) ½ avocat mûr ½ mangue mûre (pas trop grosse) ½ citron vert (zeste et jus) Une pincée de sel Graines de...
Sago à la mangue
Dessert facile 1 h 48 m 576 kcal
Ingrédients: 2 mangues (1 pour la pulpe, 1 coupée en dès) 100 gr de perles de tapioca séchées 60 gr de lait concentré sucré (à ajuster selon le goût) 8 cl de...
Salade crevettes mangue
Entrée facile 43 min 241 kcal
Ingrédients: Crevettes: 250 gr de crevettes cuites décortiquées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika fumé 1 cuillère à café d'ail en...
Sandwich sushi au saumon, avocat et mangue
Plat facile 32 min 465 kcal
Ingrédients: Riz: 150 gr de riz à sushi eau froide (pour laver le riz) 150 ml d'eau froide 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre 1/2...
Salade de tomates et mangues fraîches
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 grosses mangues fraîches coupées en dés 4 grosses tomates bien mûres coupées en dés 3 cuillères à soupe à soupe (45 m) d'oignon rouge finement...
Salade de mangues et tomates
Entrée facile 10 min 272 kcal
Ingrédients: 2 mangues bien mûres 4 tomates italiennes 1 bouquet de coriandre hachée 1/3 de tasse de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
Gateau magique noix de coco mangues
Dessert moyen 1 heure 272 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'eau 250 g de lait 60 g de noix de coco (rapé) 60 g de beurre (fondu) 60 g de farine Une pincée...
Verrine de mangues crevettes et basilic
Apéritif moyen 35 min 219 kcal
Ingrédients: 1/2 mangue 16 crevettes roses 8 feuilles de basilic 1 cuil. à soupe de sauce aux huîtres Pour le sirop : 15 cl d'eau 10 cl de mirin 1 cuil. à...
Salade de fraises et mangues au miel d'oranger
Dessert facile 17 min 162 kcal
Ingrédients: des fraises, une demi mangue coupée en dés du miel d'oranger de chez http://bahadourian.com une poignée de feuilles de menthe le jus d'un citron
Verrine mangues chutney figues foie gras
Entrée moyen 45 min 835 kcal
Ingrédients: 1 mangue (bien à point) 200 gr de foie gras (1 bloc) 25cl de crème fleurette Chutney de figues Cacao Pain d'épices
Tarte renversée aux mangues
Dessert moyen 5 min 30 min
Ingrédients: 3 boites de mangues au sirop 50 gr de beurre 250 gr de pâte feuilletée 70 gr de sucre de canne en poudre 1 pincée de canelle moulue
Tarte tatin aux mangues sauce citron vert et coco
Dessert facile 49 min 615 kcal
Ingrédients: 6 mangues 40 g beurre 1 pâte feuilletée 80 g de sucre Pour la sauce : 1 citron vert 15 cl lait coco 20 g sucre