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Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Des galettes de riz

Du magret de canard séché/fumé

De la mangue

De la mâche

Du fromage frais noix, raisins et figues

De la menthe

Préparation

  • Préparer tous les ingrédients pour les avoir à portée de mains; couper la mangue en lamelles.
  • Faire tremper les feuilles de riz dans de l?eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient molles. Les poser sur un torchon.
  • Déposer au centre un peu de fromage. Mettre par-dessus du magret, de la mangue puis de la mâche.
  • Terminer par la menthe. Replier les 2 côtés puis rouler les rouleaux de printemps. Placer au frais.

Photos

Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe, photo 1
Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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