Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe

Name: Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: Des galettes de riz; Du magret de canard séché/fumé; De la mangue; De la mâche; Du fromage frais noix, raisins et figues; De la menthe

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Préparation

Préparer tous les ingrédients pour les avoir à portée de mains; couper la mangue en lamelles.
Faire tremper les feuilles de riz dans de l?eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient molles. Les poser sur un torchon.
Déposer au centre un peu de fromage. Mettre par-dessus du magret, de la mangue puis de la mâche.
Terminer par la menthe. Replier les 2 côtés puis rouler les rouleaux de printemps. Placer au frais.

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