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Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Des galettes de riz

Du magret de canard séché/fumé

De la mangue

De la mâche

Du fromage frais noix, raisins et figues

De la menthe

Préparation

  • Préparer tous les ingrédients pour les avoir à portée de mains; couper la mangue en lamelles.
  • Faire tremper les feuilles de riz dans de l?eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient molles. Les poser sur un torchon.
  • Déposer au centre un peu de fromage. Mettre par-dessus du magret, de la mangue puis de la mâche.
  • Terminer par la menthe. Replier les 2 côtés puis rouler les rouleaux de printemps. Placer au frais.

Photos

Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe, photo 1Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge





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