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Recette de canard
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Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe
Rouleaux de printemps canard, mangue, fromage frais, mâche et menthe
Préparation
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Préparer tous les ingrédients pour les avoir à portée de mains; couper la mangue en lamelles.
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Faire tremper les feuilles de riz dans de l?eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient molles. Les poser sur un torchon.
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Déposer au centre un peu de fromage. Mettre par-dessus du magret, de la mangue puis de la mâche.
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Terminer par la menthe. Replier les 2 côtés puis rouler les rouleaux de printemps. Placer au frais.
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