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Recette de mâche 300 recettes

Plante herbacée que l'on consomme en salade, la mâche est très bénéfique pour la santé, notamment grâce à sa richesse en oméga 3. Plébiscitée car elle se marie facilement avec de nombreux autres aliments, la mâche se prépare en entrée sous forme de salade de mâche aux betteraves ou de salade de mâche aux noix et aux pommes. Lors de repas plus élaborés, revoici la mâche apprêtée en salade de mâche au magret de canard, salade de mâche aux saint-jacques ou salade de mâche au foie gras. Cuite, cette salade donne naissance à de savoureux veloutés de mâche.

Recette Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

Salade de mâche aux pommes de terre, bleu, noix & oeuf poché

(96 votes), (25)
Plat moyen 1 h, 5 m 796 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (épluchées et coupées en cubes) 4 gousses d'ail (finement hachées) 150 g de bleu de Bresse (coupé en petits morceaux) 100 g...
Recette Brouillade d'oeufs au jambon cru et mâche nantaise

Brouillade d'oeufs au jambon cru et mâche nantaise

(12 votes), (2)
Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: 2 oeufs Une noisette de beurre doux 1 grande tranche de jambon Aoste 1 poignée de mâche nantaise Sel de l'Île de Ré 1/2 c.à.café de vinaigrette...
Recette Foie de veau poêlé en salade de mâche

Foie de veau poêlé en salade de mâche

(6 votes)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 182 kcal
Ingrédients: 400 g de foie de veau 300 g de mâche 100 g de tomates cerises 1 cuil. à soupe de pignon de pin 2 cuil. à soupe de pépin de raisin 2 cuil. à café ...
Recette Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse

Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse

(6 votes), (2)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: - quelques feuilles de mâche - 1/4 de pamplemousse rose - 1/2 avocat - 5 crevettes roses cuites - 3/4 de citron - 2 cuillerées à soupe de fromage blan...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Cornets de saumon ricotta & sa mâche saveur sésame

Cornets de saumon ricotta & sa mâche saveur sésame

(5 votes)
Plat moyen 15 min 13 min
Ingrédients: Pour 4 personnes - Un rouleau de pâte feuilletée - 4 tranches de saumon fumé - 2 cuillères à soupe de ricotta - 200 g de mâche (petit clin d'œ...
Zoom sur 7 variétés de salades

Zoom sur 7 variétés de salades

(28 votes), (1 commentaire)

Colorée, naturelle et riche en fibres végétales, la salade est une plante comestible à laquelle on associe de nombreuses vertus : lutte contre la constipation, facilite le transit intestinal, protège le cœur et les vaisseaux, etc. On la retrouve généralement dans de...

Recette Salade de mâche et son toast de saumon fumé

Salade de mâche et son toast de saumon fumé

(2 votes)
Entrée facile 10 min 213 kcal
Ingrédients: Une barquette de mâche 3 tranche de saumon fumé 4 radis en rondelle 10 tranche de pain grillé (2 part pers)...
Recette Guimauve mâche-mollo de claire

Guimauve mâche-mollo de claire

(2 votes), (1)
Autre moyen 1 heure 0 min
Ingrédients: 2 tasses de sucre granulé(500 ml) 1 tasse d'eau (250 ml) 5 cuillerées à thé rase de gélatine(25 gr)(cat ou CAC) 1 cuillerée à thé d'essence de vanille...
Recette Salade de mâche, pomme & radis - vinaigre pomme & miel

Salade de mâche, pomme & radis - vinaigre pomme & miel

(1 vote), (1)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 200 g de mâche - 60 g de roquette - 1 pomme verte - 10 radis - du vinaigre de miel - de pomme (acheté chez Delhaize) - du jus de citron - sel - po...
Recette Salade de mâche, pomelo et crevettes

Salade de mâche, pomelo et crevettes

(18 votes), (6)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 66 kcal
Ingrédients: une poignée de mâche un pamplemousse une douzaine de crevettes...
Recette Salade de betterave à la mâche et oeuf mollet

Salade de betterave à la mâche et oeuf mollet

(16 votes), (7)
Entrée facile 6 min 7 min
Ingrédients: - 1 betterave cuite - 150 g de mâche - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de pignons de pin - 1 échalote - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soup...
Recette Verrines de mâche et de saumon fumé

Verrines de mâche et de saumon fumé

(14 votes)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 303 kcal
Ingrédients: - 1 Sachet de mâche - 10 cl de crème liquide - 2 tranches de saumon fumé - 1 petit oignon nouveau - sel et poivre - huile d'olive...
Recette Salade festive de mâche au magret de canard fumé

Salade festive de mâche au magret de canard fumé

(5 votes), (1)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 112 kcal
Ingrédients: - de la mâche - 1 poivron jaune - 1 pamplemousse - 24 tranches de magret de canard fumé - 1 bol de sauce au vinaigre balsamique (3 cuillerées d'huile ...
Recette Salade de mâche, noix et orange

Salade de mâche, noix et orange

(3 votes)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 229 kcal
Ingrédients: quelques bouquets de mâche (1/2 paquet) une douzaine de cerneaux de noix 2 oranges 2 cuillères à soupe d'huile 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigr...
Recette Salade de mâche aux oeufs durs.

Salade de mâche aux oeufs durs.

(3 votes)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 152 kcal
Ingrédients: - 2 belles poignées de rosettes de mâche - 2 oeufs durs - Huile d'olive (environ 3 à 4 cuillères à soupe) - Moutarde de Dijon (environ 1 cuillère à th...
Recette Salade de mâche aux pruneaux, croustillants de chèvre au miel

Salade de mâche aux pruneaux, croustillants de chèvre au miel

(3 votes)
Apéritif facile 27 min 626 kcal
Ingrédients: - 2 poignées de mâche - 8 gros pruneaux - 3 feuilles de bricks - 6 tranches de bûche de chèvre - miel - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillè...
Recette Tarte moutarde à l'ancienne & jambon - mâche & radis

Tarte moutarde à l'ancienne & jambon - mâche & radis

(3 votes)
Autre facile 30 min 1336 kcal
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 2 c à s de moutarde à l'ancienne - 4 tranches de jambon - 2 poignées de mâche - 6 radis...
Recette Salade de mâche, endives, poire, orange et avocat

Salade de mâche, endives, poire, orange et avocat

(3 votes)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 587 kcal
Ingrédients: - 250 g de mâche - 2 endives - 1 poire - 2 oranges - 1 citron - 1 avocat - 1 échalote - 1 yaourt - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - sel et po...
Recette Salade de mâche avec un dressing à l'avocat - feldsalat mit avocado-dressing

Salade de mâche avec un dressing à l'avocat - feldsalat mit avocado-dressing

(3 votes)
Entrée facile 20 min 87 kcal
Ingrédients: - avocat - jus de citron - de l'huile d'olive - vinaigre Balsamico bianco, - bouillon de légumes ou bien de l'eau minérale - sel - poivre - p...
Recette Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée

Salade de mâche aux clémentines et avocats, vinaigrette balsamique miellée

(3 votes), (1)
Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 500 g des mâche - 2 clémentines - 2 avocats - 4 cuillères à soupe d'huile d'olives - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café ...
Recette Salade de mache printanière

Salade de mache printanière

(1 vote)
Entrée facile 12 min 20 min
Ingrédients: - 250 g de mâche - 4 jolis champignons - 3 belles Pommes de Terre - 10 radis ronds - vinaigrette maison - persil ou cerfeuil frais...
Recette Salade printanière de mâche et pissenlits

Salade printanière de mâche et pissenlits

(1 vote)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: - Mâche du jardin - Pissenlits du jardin - 1 barquette de lardons fumés - 1 oeuf - 1 vinaigrette...
Recette Taboule de mache

Taboule de mache

(1 vote)
Plat facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 100 g de semoule à couscous - 75 g de mâche - 250 g de tomates - 1 bouquet de persil - quelques feuilles de menthe - 1 cébette ou oignon blanc - le ...
Recette Salade de mâche, champignons crus & poulet

Salade de mâche, champignons crus & poulet

(1 vote)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 200 g de poulet - 4 petites poignées de mâches - 20 champignons bruns de Paris - 20 brins de ciboulette - 1 lime - 4 cuillèere à soupe de vinaigre...
Recette Salade de mâche à l'avocat et aux crevettes

Salade de mâche à l'avocat et aux crevettes

(5 votes)
Sans gluten
Autre facile 5 min 291 kcal
Ingrédients: - de la mâche - 1 avocat - une quinzaine de crevettes - 1/4 de poivron rouge - de la sauce vinaigrette moutardée...
Recette Soupe à la mâche

Soupe à la mâche

(2 votes), (2)
Entrée facile 10 min 13 min
Ingrédients: - 2 pommes de terre - 200 gr de mâche - 1/2 orange - crème fraîche - Persil - Sel & poivre...


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