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Foie de veau poêlé en salade de mâche

Name: Foie de veau poêlé en salade de mâche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de foie de veau; 300 g de mâche; 100 g de tomates cerises; 1 cuil. à soupe de pignon de pin; 2 cuil. à soupe de pépin de raisin; 2 cuil. à café de vinaigre balsamique de Modena (produits régionaux); 1 cuil. à café d'huile d'olive; 10 brins de persil (je n'en avais pas); Sel; Poivre

Je peux vous dire que c'est un vrai délice mais bon ce n'était pas difficile car j'adore le foie de veau. Vous pouvez également le remplacer par des foies de volaille ou tout autre viande.

Entrée

4 parts

20 min

5 min

facile

182 Kcal

(4.3/5 - 6 votes)
1
341

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 181Kcal

Glucides: 5g
Lipides: 7.7g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 21.1g
Fibres: 3g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Foie de veau poêlé en salade de mâche - photo 2

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes