Ptitchef

Salade de mâche aux foies de volaille

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer une sauteuse et dorer les foies de volaille pendant la préparation.
  • Dans une petite poêle, mettre les pignons de pin à colorer légèrement.
  • Répartir la mâche dans les assiettes et disposer par-dessus les fois de volaille, quelques morceaux de tomates séchées, des copeaux de comté, les pignons de pin.
  • Dans un bol, mélanger l'huile de noisette et le vinaigre balsamique au miel, saler et poivrer et verser sur la salade.

Photos

Salade de mâche aux foies de volaille, photo 1
Salade de mâche aux foies de volaille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes! Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes! Zoom sur 7 variétés de salades Zoom sur 7 variétés de salades Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez