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Salade de comté aux champignons et aux oeufs

Entrée
2 parts
10 min
12 min
facile
373 Kcal
Salade de comté aux champignons et aux oeufs
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Salade de comté aux champignons et aux oeufs
 
Une salade ultra simple dont on peut doubler les quantités pour avoir un plat complet.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
deux poignées de salade

un morceau de comté



une cs d' huile de noix

une cs de vinaigre balsamique blanc

3 cs de cerneaux de noix

Préparation

  • Faites bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez versé un peu de vinaigre. Déposez-y les oeufs et laissez cuire à feu doux (pour ne pas les casser) pendant 8 minutes.

    Préparez la vinaigrette et déposez-y la salade lavée et essorée.
  • Faites griller à sec 2/3 minutes les cerneaux de noix.

    Lavez, séchez et coupez en lamelles les champignons.

    Coupez le comté en dés.
  • Au bout des 8 minutes de cuisson, écalez les oeufs.

    Déposez dans les assiettes la salade, le comté, les champignons et les oeufs.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 228g
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 3.7g
  • Lipides: 31.1g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc




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