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Salade de comté aux champignons et aux oeufs

Entrée
2 parts
10 min
12 min
facile
373 Kcal
Une salade ultra simple dont on peut doubler les quantités pour avoir un plat complet.

Ingrédients

2 parts
deux poignées de salade

un morceau de comté



une cs d' huile de noix

une cs de vinaigre balsamique blanc

3 cs de cerneaux de noix

Préparation

Etape 1

Faites bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez versé un peu de vinaigre. Déposez-y les oeufs et laissez cuire à feu doux (pour ne pas les casser) pendant 8 minutes.

Préparez la vinaigrette et déposez-y la salade lavée et essorée.

Etape 2

Faites griller à sec 2/3 minutes les cerneaux de noix.

Lavez, séchez et coupez en lamelles les champignons.

Coupez le comté en dés.

Etape 3

Au bout des 8 minutes de cuisson, écalez les oeufs.

Déposez dans les assiettes la salade, le comté, les champignons et les oeufs.

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

373Kcal19%

Calories

3.7g1%

Glucides

31.1g48%

Lipides

6.1g30%

Gras sat.

17g34%

Protéines

3.4g14%

Fibres

1.8g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 228g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 12 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté







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